Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τυρί Μοντερέι Τζακ
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
χαμηλών λιπαρών
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 313 kcal —
- Πρωτεΐνες 28 g 56%
- Υδατάνθρακες 0,7 g 0%
- Λιπαρά 22 g 28%
- Κορεσμένα λιπαρά 14 g 70%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0,6 g —
- Νάτριο 781 mg 34%
- Χοληστερόλη 65 mg 22%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 142 µg 16%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0,4 µg 2%
- Βιταμίνη E 0,19 mg 1%
- Βιταμίνη K 1,8 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,36 mg 28%
- Νιασίνη (B3) 0,09 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 18 µg 5%
- Βιταμίνη B12 0,83 µg 35%
- Χολίνη 15,4 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 705 mg 54%
- Σίδηρος 0,72 mg 4%
- Μαγνήσιο 27 mg 6%
- Φώσφορος 444 mg 36%
- Κάλιο 81 mg 2%
- Ψευδάργυρος 3 mg 27%
- Χαλκός 0,03 mg 4%
- Σελήνιο 14,5 µg 26%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τυρί Μοντερέι Τζακ
Λιώνει καλά το τυρί Μοντερέι Τζακ;
Ναι, λιώνει ομοιόμορφα και γίνεται κρεμώδες, γι’ αυτό είναι καλό για quesadillas, nachos, τοστ και μπέργκερ. Για να μη βγάλει λάδι, πρόσθεσέ το σε μέτρια φωτιά και μην το αφήσεις να βράσει.
Πώς να το βάλεις σε quesadilla;
Τρίψε το τυρί, άπλωσέ το στη μισή τορτίγια και πρόσθεσε, αν θέλεις, φασόλια ή ψητό κοτόπουλο. Δίπλωσε και ψήσε σε στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, περίπου 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η τορτίγια.
Πώς φυλάσσεται το τυρί Μοντερέι Τζακ αφού ανοιχτεί;
Τύλιξέ το σφιχτά σε χαρτί τυριού ή λαδόκολλα και βάλε το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, ώστε να μην ξεραθεί και να μην απορροφήσει μυρωδιές. Αν εμφανίσει μούχλα, πέταξέ το αντί να κόψεις μόνο το σημείο.
Με τι ταιριάζει το τυρί Μοντερέι Τζακ;
Η ήπια, βουτυράτη γεύση του ταιριάζει με πιπεριές, καλαμπόκι, φασόλια και κοτόπουλο. Δοκίμασέ το σε quesadillas, nachos ή λιωμένο πάνω σε ψητή πατάτα.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για τυρί Μοντερέι Τζακ;
Για παρόμοια ήπια γεύση και καλό λιώσιμο, βάλε κόλμπι ή νεαρό τσένταρ. Η μοτσαρέλα λιώνει επίσης καλά, αλλά έχει πιο ελαστική υφή και πιο ήπια γεύση.
Ποιο έχει περισσότερα λιπαρά, το τυρί Μοντερέι Τζακ ή το τσένταρ;
Στα αντίστοιχα στοιχεία, το τσένταρ έχει 20,4 g λιπαρών ανά 100 g, ενώ το τυρί Μοντερέι Τζακ έχει 22 g.
Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα τυριού Μοντερέι Τζακ;
Σε μια μερίδα 25 g αντιστοιχούν 7,1 g πρωτεΐνης. Μπορείς να την προσθέσεις σε τοστ ή quesadilla, μαζί με λαχανικά ή φασόλια.
Από πού πήρε το όνομά του το τυρί Μοντερέι Τζακ;
Το όνομα συνδέεται με το Μοντερέι της Καλιφόρνιας, όπου έγινε γνωστό το τυρί. Το «Τζακ» αποδίδεται συνήθως στον Ντέιβιντ Τζακ, έμπορο που το διέθεσε ευρύτερα.
Πηγή: Canadian Nutrient File 5474 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
