Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τιλάπια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

τηγανητό

151

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες22 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά7 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 151 kcal —
Πρωτεΐνες 22 g 44%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 7 g 9%
Κορεσμένα λιπαρά 1,6 g 8%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 70,1 mg 3%
Χοληστερόλη 57,1 mg 19%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 23,8 µg 3%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 3,6 µg 18%
Βιταμίνη E 1,3 mg 9%
Βιταμίνη K 6,9 µg 6%
Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
Νιασίνη (B3) 4,3 mg 27%
Βιταμίνη B6 0,22 mg 13%
Φολικό οξύ (B9) 18,5 µg 5%
Βιταμίνη B12 1,5 µg 61%

Μέταλλα

Ασβέστιο 11,8 mg 1%
Σίδηρος 0,62 mg 3%
Μαγνήσιο 29,7 mg 7%
Φώσφορος 187 mg 15%
Κάλιο 332 mg 7%
Ψευδάργυρος 0,37 mg 3%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 45,8 µg 83%
Ιώδιο 4,6 µg 3%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	151	22 g	7 g
50 g	50 g	76	11 g	3,5 g
150 g	150 g	227	33 g	11 g
200 g	200 g	302	44 g	14 g
250 g	250 g	378	55 g	18 g

Ερωτήσεις για το Τιλάπια

Πώς ψήνεις φιλέτο τιλάπιας στον φούρνο;

Βάλε τα φιλέτα σε ταψί με λίγο λάδι, λεμόνι και μυρωδικά και ψήσε στους 200 °C για περίπου 10–15 λεπτά, ανάλογα με το πάχος τους. Είναι έτοιμα όταν η σάρκα χωρίζει εύκολα με πιρούνι και φτάσει τους 63 °C στο κέντρο.

Πώς τηγανίζεις τιλάπια στο τηγάνι χωρίς να διαλυθεί;

Σκούπισε καλά τα φιλέτα, αλάτισέ τα και βάλε τα σε ζεστό, λαδωμένο τηγάνι χωρίς να τα μετακινείς για 3–4 λεπτά. Γύρισέ τα προσεκτικά με φαρδιά σπάτουλα και ψήσε άλλα 2–3 λεπτά.

Πώς ξεπαγώνεις με ασφάλεια κατεψυγμένη τιλάπια;

Άφησέ τη να ξεπαγώσει σε σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο, συνήθως όλη τη νύχτα. Αν βιάζεσαι, βάλε το καλά κλεισμένο φιλέτο σε κρύο νερό και άλλαζε το νερό κάθε 30 λεπτά· μαγείρεψέ τη αμέσως μετά.

Πόσο κρατάει η τιλάπια στο ψυγείο;

Φύλαξε την ωμή τιλάπια σε κλειστό δοχείο στο πιο κρύο σημείο του ψυγείου και μαγείρεψέ τη μέσα σε 1–2 ημέρες. Η μαγειρεμένη τιλάπια διατηρείται στο ψυγείο έως 3–4 ημέρες.

Με τι ταιριάζει η τιλάπια και σε ποια πιάτα μπαίνει;

Η ήπια γεύση της ταιριάζει με λεμόνι, σκόρδο, μαϊντανό, ντομάτα και πικάντικα καρυκεύματα. Βάλε τη σε τάκος ψαριού ή σέρβιρέ τη με ρύζι, πατάτες ή ψητά λαχανικά.

Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στην τιλάπια;

Η τιλάπια είναι υψηλή σε σελήνιο και αποτελεί πηγή βιταμίνης D και φωσφόρου. Περιέχει επίσης 22 g πρωτεΐνης ανά 100 g.

Πηγή: Fineli (Finland) 33312 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες