Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ρολό σούσι με αβοκάντο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 93 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,8 g 4%
- Υδατάνθρακες 16 g 6%
- Λιπαρά 1,5 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 1,4 g 5%
- Σάκχαρα 1,2 g —
- Νάτριο 361 mg 16%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 5 µg 1%
- Βιταμίνη C 1,7 mg 2%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,23 mg 2%
- Βιταμίνη K 4,1 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,4 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 11 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 3,5 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 6 mg 0%
- Σίδηρος 0,18 mg 1%
- Μαγνήσιο 7 mg 2%
- Φώσφορος 14 mg 1%
- Κάλιο 71 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,39 mg 4%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Σελήνιο 4,2 µg 8%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,8 g | 16 g | 1,5 g |
| 1 μερίδα | 30 g | 28 | 0,5 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 2 μερίδες | 60 g | 56 | 1,1 g | 9,8 g | 0,9 g |
| ½ μερίδα | 15 g | 14 | 0,3 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 3 μερίδες | 90 g | 84 | 1,6 g | 15 g | 1,3 g |
| 4 μερίδες | 120 g | 112 | 2,2 g | 20 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,9 g | 8,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,7 g | 24 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,6 g | 33 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,5 g | 41 g | 3,7 g |
Ερωτήσεις για το Ρολό σούσι με αβοκάντο
Πώς φτιάχνεις ρολό σούσι με αβοκάντο στο σπίτι;
Άπλωσε λεπτή στρώση κρύου, καρυκευμένου ρυζιού σούσι σε φύλλο νόρι, αφήνοντας ελεύθερη μια λωρίδα στην άκρη. Βάλε λωρίδες ώριμου αβοκάντο κοντά στην κάτω πλευρά και τύλιξε σφιχτά με ψάθα, βρέχοντας την άκρη του νόρι για να κολλήσει.
Πώς κόβεις το αβοκάντο για να μη λιώσει μέσα στο ρολό;
Διάλεξε αβοκάντο που υποχωρεί ελαφρά όταν το πιέζεις, χωρίς να είναι μαλακό ή μελανιασμένο. Κόψε το σε μακριές λωρίδες λίγο πριν το τύλιγμα· έτσι κρατά το σχήμα του και δεν προλαβαίνει να μαυρίσει.
Πόσο διατηρείται το ρολό σούσι με αβοκάντο;
Είναι καλύτερο να το φας μόλις το φτιάξεις, γιατί το ρύζι σκληραίνει στο ψυγείο και το αβοκάντο σκουραίνει. Αν περισσέψει, βάλ’ το αμέσως σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε μία ημέρα· μην το αφήνεις εκτός ψυγείου πάνω από δύο ώρες.
Με τι σερβίρεται το ρολό σούσι με αβοκάντο;
Συνόδευσέ το με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ τουρσί και λίγο wasabi. Ταιριάζει επίσης με αγγούρι ή edamame για ένα πιο χορταστικό γεύμα.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για αβοκάντο σε ένα ρολό σούσι;
Το αγγούρι είναι η πιο απλή αντικατάσταση: κόψ’ το σε λεπτές λωρίδες και σκούπισέ το, ώστε να μην υγράνει το ρύζι. Για πιο κρεμώδη γέμιση, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μαλακό τυρί κρέμα.
Ποιο έχει περισσότερη πρωτεΐνη, το ρολό σούσι με αβοκάντο ή το Καλιφόρνια ρολ;
Το Καλιφόρνια ρολ, με 2,92 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 1,8 g στο ρολό σούσι με αβοκάντο.
Πώς κόβεις το ρολό σούσι με αβοκάντο χωρίς να διαλυθεί;
Χρησιμοποίησε κοφτερό μαχαίρι με λεπτή λεπίδα και βρέχε την ανάμεσα στις κοψιές. Κόψε πρώτα το ρολό στη μέση και μετά κάθε κομμάτι σε φέτες, χωρίς να το πιέζεις.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58151170 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
