Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Πεπόνι κασάμπα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμός

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,1 g

Υδατάνθρακες5,7 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 28 kcal —
Πρωτεΐνες 1,1 g 2%
Υδατάνθρακες 5,7 g 2%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0,9 g 3%
Σάκχαρα 5,7 g —
Νάτριο 9 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 21,8 mg 24%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,05 mg 0%
Βιταμίνη K 2,5 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,23 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,08 mg 2%
Βιταμίνη B6 0,16 mg 10%
Φολικό οξύ (B9) 8 µg 2%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 7,6 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 11 mg 1%
Σίδηρος 0,34 mg 2%
Μαγνήσιο 11 mg 3%
Φώσφορος 5 mg 0%
Κάλιο 182 mg 4%
Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 0,4 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	28	1,1 g	5,7 g	0,1 g
1 μερίδα	170 g	48	1,9 g	9,7 g	0,2 g
2 μερίδες	340 g	95	3,8 g	19 g	0,3 g
½ μερίδα	85 g	24	0,9 g	4,8 g	0,1 g
3 μερίδες	510 g	143	5,7 g	29 g	0,5 g
4 μερίδες	680 g	190	7,5 g	39 g	0,7 g
50 g	50 g	14	0,6 g	2,8 g	0,1 g
150 g	150 g	42	1,7 g	8,5 g	0,2 g
200 g	200 g	56	2,2 g	11 g	0,2 g
250 g	250 g	70	2,8 g	14 g	0,3 g

Παρόμοια τρόφιμα

πεπόνι χοντό (honeydew)ωμό30 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Πεπόνι κασάμπα

Πώς διαλέγεις ώριμο πεπόνι κασάμπα;

Προτίμησε καρπό με κιτρινωπή, ανάγλυφη φλούδα, χωρίς μαλακά ή χτυπημένα σημεία, που να φαίνεται βαρύς για το μέγεθός του. Στο κοτσάνι μπορεί να έχει διακριτικό άρωμα και το άκρο απέναντι από αυτό να υποχωρεί ελαφρά όταν το πιέζεις.

Πώς καθαρίζεις και κόβεις το πεπόνι κασάμπα;

Πλύνε καλά τη φλούδα πριν το κόψεις, για να μη μεταφερθούν μικρόβια από το μαχαίρι στη σάρκα. Κόψε το στη μέση, βγάλε τους σπόρους με κουτάλι και αφαίρεσε τη σκληρή φλούδα πριν κόψεις τη σάρκα σε φέτες ή κύβους.

Πώς συντηρείς το πεπόνι κασάμπα;

Άφησε τον άγουρο καρπό σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κιτρινίσει και να μαλακώσει ελαφρά στο άκρο του. Αφού τον κόψεις, φύλαξε τη σάρκα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ την μέσα σε λίγες ημέρες.

Με τι ταιριάζει το πεπόνι κασάμπα;

Η ήπια, γλυκιά γεύση του ταιριάζει σε φρουτοσαλάτες, smoothies και σαλάτες με αγγούρι, δυόσμο και φέτα. Δοκίμασέ το επίσης με προσούτο ή άλλο λεπτοκομμένο αλλαντικό, όπως συνηθίζεται με τα πεπόνια.

Μπορείς να καταψύξεις το πεπόνι κασάμπα;

Ναι· κόψε τη σάρκα σε κύβους, άπλωσέ τους σε ένα ταψί ώστε να παγώσουν χωριστά και μετά βάλε τους σε σακούλα κατάψυξης. Όταν ξεπαγώσει, θα είναι πιο μαλακό, γι’ αυτό χρησιμοποίησέ το σε smoothie αντί να το σερβίρεις σαν φρέσκο.

Ποιο έχει περισσότερη βιταμίνη C, το πεπόνι κασάμπα ή το πεπόνι χοντό;

Το πεπόνι κασάμπα, με 21,8 mg ανά 100 g, έναντι 14,4 mg στο πεπόνι χοντό.

Πόση βιταμίνη C έχει μια μερίδα πεπόνι κασάμπα;

Μια μερίδα περίπου 164 g περιέχει 35,8 mg βιταμίνης C.

Πηγή: USDA FoodData Central 169093 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες