Νιφάδες σοκολάτας (av) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς χρησιμοποιείς τις νιφάδες σοκολάτας σε γλυκά;

Accepted Answer

Πασπάλισέ τες πάνω σε παγωτό, κρέμα, γιαούρτι ή τούρτα λίγο πριν το σερβίρισμα, για να μείνουν τραγανές και να μη μαλακώσουν από την υγρασία.

Question 2

Μπαίνουν οι νιφάδες σοκολάτας στη ζύμη πριν από το ψήσιμο;

Accepted Answer

Ναι, ανακάτεψέ τες απαλά σε ζύμη για μπισκότα ή μάφιν λίγο πριν τη βάλεις στα φορμάκια. Στο ψήσιμο μπορεί να μαλακώσουν ή να λιώσουν, οπότε κράτησε λίγες για να τις πασπαλίσεις από πάνω μετά.

Question 3

Πώς φυλάς τις νιφάδες σοκολάτας;

Accepted Answer

Κλείσε τες καλά σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τες σε δροσερό, στεγνό ντουλάπι, μακριά από ήλιο και δυνατές μυρωδιές. Το ψυγείο μπορεί να προκαλέσει υγρασία και να αλλοιώσει την υφή τους.

Question 4

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για νιφάδες σοκολάτας;

Accepted Answer

Ψιλόκοψε μια πλάκα σοκολάτας ή τρίψε τη στον τρίφτη. Τα κομματάκια δίνουν πιο άνισες μπουκιές, ενώ η τριμμένη σοκολάτα λιώνει πιο εύκολα πάνω σε ζεστό γλυκό.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις νιφάδες και την τρούφα σοκολάτας;

Accepted Answer

Οι νιφάδες είναι συνήθως μεγαλύτερες και λεπτές, σαν ξύσματα, ενώ η τρούφα αποτελείται από μικρά κομματάκια. Οι νιφάδες ταιριάζουν για διακόσμηση, ενώ η τρούφα ανακατεύεται εύκολα σε ζύμες και επικαλύψεις.

Question 6

Είναι ασφαλείς οι νιφάδες σοκολάτας για σκύλους;

Accepted Answer

Όχι· κράτησέ τες μακριά από σκύλους, επειδή η σοκολάτα περιέχει θεοβρωμίνη, που μπορεί να τους βλάψει.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	452	5,5 g	72 g	15 g
50 g	50 g	226	2,8 g	36 g	7,5 g
150 g	150 g	678	8,3 g	107 g	22 g
200 g	200 g	904	11 g	143 g	30 g
250 g	250 g	1130	14 g	179 g	37 g

Νιφάδες σοκολάτας

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Νιφάδες σοκολάτας