Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μήλο γκράνι σμιθ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

νωπά, με φλούδα

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,4 g

Υδατάνθρακες11 g

Λιπαρά0,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 58 kcal —
Πρωτεΐνες 0,4 g 1%
Υδατάνθρακες 11 g 4%
Λιπαρά 0,2 g 0%
Φυτικές ίνες 2,8 g 10%
Σάκχαρα 9,6 g —
Νάτριο 1 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 5 µg 1%
Βιταμίνη E 0,18 mg 1%
Βιταμίνη K 3,2 µg 3%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,13 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,06 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
Χολίνη 3,4 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 5 mg 0%
Σίδηρος 0,15 mg 1%
Μαγνήσιο 5 mg 1%
Φώσφορος 12 mg 1%
Κάλιο 120 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,04 mg 0%
Χαλκός 0,03 mg 3%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 0,1 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	58	0,4 g	11 g	0,2 g
1 μερίδα	109 g	63	0,5 g	12 g	0,2 g
2 μερίδες	218 g	126	1 g	24 g	0,4 g
½ μερίδα	54,5 g	32	0,2 g	5,9 g	0,1 g
3 μερίδες	327 g	190	1,4 g	35 g	0,6 g
4 μερίδες	436 g	253	1,9 g	47 g	0,8 g
50 g	50 g	29	0,2 g	5,4 g	0,1 g
150 g	150 g	87	0,7 g	16 g	0,3 g
200 g	200 g	116	0,9 g	22 g	0,4 g
250 g	250 g	145	1,1 g	27 g	0,5 g

Παρόμοια τρόφιμα

Μήλο Golden Deliciousωμό, με τη φλούδα57 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Μήλο γκράνι σμιθ

Γιατί το μήλο γκράνι σμιθ είναι τόσο ξινό;

Έχει χαρακτηριστικά έντονη οξύτητα και δροσιστική γεύση, γι’ αυτό ταιριάζει όταν θέλεις να ισορροπήσεις γλυκά υλικά ή λιπαρά τυριά. Για πιο ήπια γεύση, συνδύασέ το με μέλι ή ώριμο αχλάδι.

Είναι καλό το μήλο γκράνι σμιθ για μηλόπιτα;

Ναι· η σφιχτή σάρκα του κρατά το σχήμα της στο ψήσιμο και η ξινή γεύση του αντισταθμίζει τη ζάχαρη. Κόψε το σε φέτες ή κύβους και ανακάτεψέ το με κανέλα πριν το βάλεις στη γέμιση.

Πώς να μη μαυρίσει το μήλο γκράνι σμιθ αφού το κόψεις;

Ράντισε αμέσως τις κομμένες επιφάνειες με λίγο χυμό λεμονιού και φύλαξέ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Αν πρόκειται να τις βάλεις σε σαλάτα, μπορείς να τις κόψεις την τελευταία στιγμή.

Πώς φυλάσσεται το μήλο γκράνι σμιθ για να μείνει τραγανό;

Βάλ’ το στο συρτάρι φρούτων του ψυγείου, άπλυτο, και πλύνε το λίγο πριν το φας. Κράτησέ το χωριστά από φρούτα που θέλεις να ωριμάσουν πιο αργά, καθώς τα μήλα εκλύουν αιθυλένιο.

Με τι ταιριάζει το μήλο γκράνι σμιθ;

Η οξύτητά του ταιριάζει με ώριμα τυριά, καρύδια και πράσινες σαλάτες, ενώ προσθέτει τραγανή υφή σε σάντουιτς. Δοκίμασέ το επίσης σε τάρτα μήλου ή ψημένο με κανέλα.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για μήλο γκράνι σμιθ σε μηλόπιτα;

Το μήλο Γκόλντεν ντελίσιους είναι πιο γλυκό και μαλακώνει περισσότερο, ενώ το φούτζι είναι επίσης γλυκό και ζουμερό. Αν τα χρησιμοποιήσεις, μείωσε λίγο τη ζάχαρη της γέμισης και μην περιμένεις εξίσου ξινή γεύση.

Πηγή: USDA FoodData Central 168203 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες