Μιλκσέικ φράουλας

Χτύπησε στο μπλέντερ κρύο γάλα, φράουλες και παγωτό βανίλια για περίπου 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να γίνει λείο και αφράτο. Για πιο πηχτό μιλκσέικ, βάλε λιγότερο γάλα ή χρησιμοποίησε κατεψυγμένες φράουλες.

Ναι· βάλε τις κατευθείαν στο μπλέντερ, χωρίς να τις ξεπαγώσεις, και πρόσθεσε λίγο περισσότερο γάλα αν το μείγμα βγει υπερβολικά πηχτό. Οι κατεψυγμένες φράουλες το κάνουν κρύο και παχύρρευστο χωρίς να χρειάζονται παγάκια.

Χτύπησε τις φράουλες με κρύο γάλα και γιαούρτι, ή με μια ώριμη μπανάνα για πιο κρεμώδη υφή. Αν θέλεις να αποφύγεις τα γαλακτοκομικά, χρησιμοποίησε ρόφημα βρώμης ή σόγιας και φυτικό παγωτό.

Πιες το αμέσως για αφράτη υφή· με τον χρόνο διαχωρίζεται και χάνει τον αφρό του. Αν περισσέψει, φύλαξέ το σκεπασμένο στο ψυγείο και χτύπησέ το ξανά για λίγα δευτερόλεπτα πριν το πιεις.

Συνόδευσέ το με μπισκότα, βάφλες ή κρέπες, ή πρόσθεσε από πάνω σαντιγί και κομμένες φράουλες. Μια κουταλιά κακάο ή λίγη βανίλια δίνει διαφορετικό άρωμα χωρίς να καλύπτει τη γεύση της φράουλας.

Όχι ακριβώς: το μιλκσέικ είναι συνήθως πιο παχύρρευστο και συχνά περιέχει παγωτό, ενώ το ρόφημα γάλακτος με φράουλα είναι πιο αραιό. Το έτοιμο ρόφημα γάλακτος με φράουλα έχει 30,3 g υδατανθράκων ανά 100 g, έναντι 11 g στο μιλκσέικ φράουλας.