Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μηλίτης

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ξηρός

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0 g

Υδατάνθρακες2,6 g

Λιπαρά0 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 36 kcal —
Πρωτεΐνες 0 g 0%
Υδατάνθρακες 2,6 g 1%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 2,6 g —
Νάτριο 7 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,04 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
Βιοτίνη (B7) 1 µg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 8 mg 1%
Σίδηρος 0,5 mg 3%
Μαγνήσιο 3 mg 1%
Φώσφορος 3 mg 0%
Κάλιο 72 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,02 mg 0%
Χαλκός 0,04 mg 4%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Ιώδιο 0,7 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	36	2,6 g
50 g	50 g	18	1,3 g
150 g	150 g	54	3,9 g
200 g	200 g	72	5,2 g
250 g	250 g	90	6,5 g

Ερωτήσεις για το Μηλίτης

Ο μηλίτης πίνεται κρύος ή ζεστός;

Σέρβιρέ τον καλά κρύο, περίπου στους 6–8 °C, για να αναδειχθούν τα αρώματα του μήλου και να παραμείνει δροσιστικός. Αν είναι αφρώδης, άνοιξέ τον λίγο πριν τον σερβίρεις.

Πώς διαλέγεις μηλίτη, ξηρό ή γλυκό;

Ο ξηρός μηλίτης έχει πιο έντονη οξύτητα και ταιριάζει με αλμυρά φαγητά, ενώ ο γλυκός θυμίζει περισσότερο ώριμο μήλο και πίνεται ευκολότερα μόνος του. Αν μπορείς, διάλεξε με βάση το πόσο γλυκό θέλεις να είναι το ποτό.

Πώς χρησιμοποιείς τον μηλίτη στο μαγείρεμα;

Πρόσθεσέ τον σε κατσαρόλα με χοιρινό ή κοτόπουλο, αφού σοτάρεις το κρέας, και άφησέ τον να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει. Μπορείς επίσης να τον μειώσεις σε χαμηλή φωτιά για να φτιάξεις σάλτσα με μουστάρδα.

Με τι φαγητά ταιριάζει ο μηλίτης;

Ταιριάζει με ψητό χοιρινό, λουκάνικα, ώριμα τυριά και πιάτα με ψητά μήλα. Ο ξηρός μηλίτης ισορροπεί ιδιαίτερα καλά τα λιπαρά φαγητά.

Πώς φυλάς τον μηλίτη αφού τον ανοίξεις;

Κλείσε καλά τη φιάλη και βάλ’ την στο ψυγείο. Πιες τον μέσα σε λίγες ημέρες, γιατί χάνει σταδιακά τις φυσαλίδες και το άρωμά του.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τον μηλίτη με χυμό μήλου σε μια συνταγή;

Ναι, για μαγείρεμα μπορείς να χρησιμοποιήσεις χυμό μήλου και να προσθέσεις λίγο ξίδι ή λεμόνι, ώστε να πλησιάσεις την οξύτητα του μηλίτη. Ο χυμός είναι συνήθως πιο γλυκός, οπότε απόφυγε να προσθέσεις επιπλέον ζάχαρη.

Έχει αλκοόλ ο μηλίτης;

Ο μηλίτης που προκύπτει από ζύμωση μήλων περιέχει αλκοόλ· υπάρχουν όμως και μη αλκοολούχες εκδοχές. Διάβασε την περιγραφή του προϊόντος, ιδιαίτερα αν θέλεις να αποφύγεις εντελώς το αλκοόλ.

Πηγή: CoFID (UK) 17-222 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες