Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Καρπούζι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 31 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,8 g 2%
- Υδατάνθρακες 6,5 g 2%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0,5 g 2%
- Σάκχαρα 6,5 g —
- Νάτριο 6,7 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 3,3 µg 0%
- Βιταμίνη C 11,3 mg 13%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,05 mg 0%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,18 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,3 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Βιοτίνη (B7) 0 µg 0%
- Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 4,1 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 4,4 mg 0%
- Σίδηρος 0,3 mg 2%
- Μαγνήσιο 8,4 mg 2%
- Φώσφορος 19,8 mg 2%
- Κάλιο 146 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
- Σελήνιο 0 µg 0%
- Ιώδιο 0,15 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 0,8 g | 6,5 g | 0,1 g |
| 1 μερίδα | 154 g | 48 | 1,2 g | 10 g | 0,2 g |
| 2 μερίδες | 308 g | 96 | 2,5 g | 20 g | 0,3 g |
| ½ μερίδα | 77 g | 24 | 0,6 g | 5 g | 0,1 g |
| 3 μερίδες | 462 g | 144 | 3,7 g | 30 g | 0,5 g |
| 4 μερίδες | 616 g | 192 | 4,9 g | 40 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,2 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 1,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2 g | 16 g | 0,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Καρπούζι
Πώς διαλέγεις ώριμο καρπούζι;
Ψάξε για κίτρινη, κρεμ κηλίδα στο σημείο όπου ακουμπούσε στο χώμα και φλούδα χωρίς χτυπήματα. Ένα ώριμο καρπούζι συνήθως ακούγεται βαθύ και κούφιο όταν το χτυπάς απαλά.
Πώς κόβεις καρπούζι σε κύβους χωρίς να γεμίσει ο πάγκος χυμούς;
Κόψε πρώτα μια λεπτή φέτα από τη βάση για να σταθεί σταθερά και αφαίρεσε τη φλούδα με μαχαίρι. Έπειτα κόψε τη σάρκα σε φέτες και μετά σε κύβους, δουλεύοντας πάνω σε μεγάλο ξύλο κοπής.
Πόσο διατηρείται το κομμένο καρπούζι στο ψυγείο;
Φύλαξέ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε περίπου τρεις με τέσσερις ημέρες. Βάλε το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το κόψιμο, όχι εκτεθειμένο στον πάγκο.
Μπορείς να καταψύξεις καρπούζι;
Ναι, αλλά μετά την απόψυξη η σάρκα μαλακώνει και δεν θυμίζει φρέσκο φρούτο. Κόψε τη σε κύβους χωρίς κουκούτσια, άπλωσέ τους σε ταψί μέχρι να παγώσουν και μετά βάλε τους σε σακούλα· χρησιμοποίησέ τους κατευθείαν σε smoothies ή γρανίτα.
Με τι ταιριάζει το καρπούζι σε σαλάτα;
Συνδύασέ το με φέτα, δυόσμο ή βασιλικό και λίγο ελαιόλαδο· η αλμυρή φέτα ισορροπεί τη γλυκιά, ζουμερή σάρκα. Ταιριάζει επίσης με αγγούρι και λίγες σταγόνες λάιμ.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για καρπούζι σε μια φρουτοσαλάτα;
Το πεπόνι κανταλούπε είναι εύχρηστο υποκατάστατο: κόβεται σε παρόμοιους κύβους και έχει πιο αρωματική γεύση. Για πιο ήπια γλυκύτητα, διάλεξε πεπόνι χοντό.
Το καρπούζι είναι φρούτο ή λαχανικό;
Στην κουζίνα το τρώμε ως φρούτο, αλλά βοτανικά είναι καρπός ενός φυτού της οικογένειας των κολοκυνθοειδών, όπως το αγγούρι και η κολοκύθα. Η γλυκιά σάρκα του αναπτύσσεται μέσα σε σκληρή φλούδα.
Πόσο καρπούζι είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια φέτα περίπου όσο το ένα δέκατο έκτο ενός καρπουζιού ζυγίζει γύρω στα 286 g. Αν το κόψεις σε κομμάτια, μια γενναιόδωρη χούφτα κύβων είναι εύκολος τρόπος να σερβίρεις μια μερίδα.
Πηγή: Frida (Denmark) 36 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
