ισπανικά φιστίκια (ψημένα σε λάδι) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Τι ξεχωρίζει τα ισπανικά φιστίκια από τα άλλα φιστίκια;

Accepted Answer

Είναι ποικιλία αράπικου φιστικιού, όχι συγγενικό με το φιστίκι Αιγίνης. Οι μικροί, στρογγυλοί καρποί τους έχουν συνήθως κοκκινωπή φλούδα και χρησιμοποιούνται συχνά για φιστικοβούτυρο και ζαχαρωτά.

Question 2

Πώς καβουρδίζεις ισπανικά φιστίκια στο σπίτι;

Accepted Answer

Άπλωσέ τα σε μία στρώση και ψήσε τα στους 175 °C για περίπου 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα δοκιμάσεις: γίνονται πιο τραγανά καθώς κρυώνουν.

Question 3

Πώς φτιάχνεις φιστικοβούτυρο από ισπανικά φιστίκια;

Accepted Answer

Χτύπησε τα καβουρδισμένα, ξεφλουδισμένα φιστίκια σε δυνατό πολυκόφτη, σταματώντας για να ξύνεις τα τοιχώματα. Πρώτα γίνονται τρίμματα και έπειτα κρεμώδης πάστα· πρόσθεσε λίγο αλάτι, αν θέλεις.

Question 4

Πώς φυλάς τα ισπανικά φιστίκια για να μη μπαγιατέψουν;

Accepted Answer

Βάλ’ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι. Για φύλαξη πολλών εβδομάδων, προτίμησε το ψυγείο· στην κατάψυξη διατηρούνται ακόμη περισσότερο και μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις χωρίς απόψυξη.

Question 5

Με τι ταιριάζουν τα ισπανικά φιστίκια;

Accepted Answer

Ταιριάζουν με αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα σε μείγματα για σνακ, ενώ το φιστικοβούτυρο μπαίνει σε σάλτσες με σόγια, λάιμ και τσίλι ή σε μπισκότα και γλυκά.

Question 6

Είναι τα ισπανικά φιστίκια πιο πλούσια σε πρωτεΐνη από τα φιστίκια Βαλένθια;

Accepted Answer

Ναι, οριακά: έχουν 28 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ενώ τα φιστίκια Βαλένθια έχουν 27 g. Η διαφορά είναι μικρή· και τα δύο προσφέρουν περίπου την ίδια ποσότητα.

Question 7

Πόση πρωτεΐνη έχουν τα ισπανικά φιστίκια;

Accepted Answer

Μια μικρή χούφτα, περίπου 30 g, παρέχει 8,4 g πρωτεΐνης. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες: η ίδια ποσότητα δίνει 2,7 g.

Question 8

Έχουν τα ισπανικά φιστίκια αρκετά ακόρεστα λιπαρά;

Accepted Answer

Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους τους είναι ακόρεστο, κυρίως μονοακόρεστο, αλλά περιέχουν και κορεσμένα λιπαρά. Συνολικά, τα 100 g έχουν 49 g λίπους.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	579	28 g	8,6 g	49 g
50 g	50 g	290	14 g	4,3 g	25 g
150 g	150 g	869	42 g	13 g	74 g
200 g	200 g	1158	56 g	17 g	98 g
250 g	250 g	1448	70 g	21 g	123 g

ισπανικά φιστίκια

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το ισπανικά φιστίκια