Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Rau chân vịt sấy khô
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 211 kcal —
- Chất đạm 24 g 49%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Chất béo 6,9 g 9%
- Chất béo bão hòa 0,9 g 5%
- Chất xơ 18 g 65%
- Đường 13 g —
- Natri 1220 mg 53%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14,9 mg 99%
- Niacin (B3) 10,4 mg 65%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 1480 mg 114%
- Sắt 18,2 mg 101%
- Magiê 470 mg 112%
- Phốt pho 390 mg 31%
- Kali 4350 mg 93%
- Kẽm 6,1 mg 55%
- Đồng 0,35 mg 39%
- Mangan 5,2 mg 226%
- Selen 9 µg 16%
- Iốt 17 µg 11%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 24 g | 14 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 12 g | 6,9 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 37 g | 21 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 49 g | 28 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 61 g | 35 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Rau chân vịt sấy khô
Rau chân vịt sấy khô có cần ngâm trước khi nấu không?
Nếu cho vào canh, súp hoặc món hầm, bạn có thể rắc trực tiếp vào nồi để lá hút nước khi nấu. Muốn trộn vào nhân bánh hay món xào, ngâm trong nước ấm khoảng 5–10 phút rồi vắt ráo.
Dùng rau chân vịt sấy khô thế nào để làm sinh tố hoặc sốt?
Nghiền lá thành bột nếu sản phẩm chưa ở dạng bột, rồi xay cùng sinh tố hoặc khuấy vào sốt mì, sốt phô mai. Cho từng ít một vì lá khô có vị đậm hơn lá tươi.
Rau chân vịt sấy khô thường dùng trong món nào?
Bạn có thể thêm vào súp, mì, cháo, trứng cuộn hoặc nhân bánh mặn. Trong món mì Ý, rau chân vịt hợp với sốt kem; trong món ăn kiểu Ấn Độ, có thể dùng làm phiên bản nhanh của palak paneer.
Bảo quản rau chân vịt sấy khô ra sao?
Cất trong hộp kín, nơi khô mát và tránh ánh nắng; hơi ẩm làm lá mềm, vón cục và dễ hỏng. Dùng thìa khô để lấy, rồi đậy kín ngay.
Có thể thay rau chân vịt sấy khô bằng rau chân vịt tươi không?
Được, nhưng rau tươi chứa nhiều nước nên món sẽ loãng hơn và cần lượng lá nhiều hơn để có vị rau tương tự. Rau chân vịt tươi có 211 kcal và 24 g protein mỗi 100 g, còn rau chân vịt sấy khô có 211 kcal và 24 g protein mỗi 100 g.
Rau chân vịt sấy khô khác rau bina đông lạnh thế nào?
Rau chân vịt sấy khô gọn nhẹ, tiện rắc vào món đang nấu; rau bina đông lạnh đã có nước và thường cần rã đông, vắt ráo trước khi làm nhân hoặc xào. Mỗi 100 g rau bina đông lạnh có 13 kcal và 1,62 g protein.
Rau chân vịt sấy khô nổi bật về chất dinh dưỡng nào?
Nó là nguồn cung cấp chất xơ, sắt, kẽm, canxi, magiê và vitamin E. Mỗi 100 g có 18 g chất xơ, 18,2 mg sắt và 1480 mg canxi.
Nguồn: CoFID (UK) 17-417 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
