Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Nước cốt chanh
Calo và thông tin dinh dưỡng
đóng hộp hoặc đóng chai, không thêm đường
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 21 kcal —
- Chất đạm 0,3 g 1%
- Carbohydrate 6,3 g 2%
- Chất béo 0,2 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0,4 g 1%
- Đường 1,4 g —
- Natri 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 6,4 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 5,1 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 0,23 mg 1%
- Magiê 7 mg 2%
- Phốt pho 10 mg 1%
- Kali 75 mg 2%
- Kẽm 0,06 mg 1%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0,3 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 1 khẩu phần | 246 g | 52 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 khẩu phần | 492 g | 103 | 1,2 g | 31 g | 1,1 g |
| ½ khẩu phần | 123 g | 26 | 0,3 g | 7,7 g | 0,3 g |
| 3 khẩu phần | 738 g | 155 | 1,8 g | 46 g | 1,7 g |
| 4 khẩu phần | 984 g | 207 | 2,5 g | 62 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,1 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 0,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Nước cốt chanh
Làm sao vắt được nhiều nước cốt chanh hơn?
Lăn quả chanh dưới lòng bàn tay trên mặt bàn vài lần để làm mềm múi, rồi bổ ngang và vắt. Nếu chanh để lạnh, làm ấm trong lò vi sóng khoảng 10 giây trước khi vắt.
Nước cốt chanh để được bao lâu sau khi vắt?
Cho vào lọ sạch, đậy kín và để trong ngăn mát; nên dùng trong vài ngày để giữ mùi thơm. Muốn để lâu hơn, rót vào khay đá, đông thành viên rồi chuyển vào túi kín.
Nước cốt chanh thường dùng trong những món nào?
Vắt vào nước mắm pha, gỏi cuốn, nộm hoặc bún để tạo vị chua thơm; cũng có thể pha nước chanh hoặc thêm vào món cá hấp sau khi nấu. Cho vào cuối quá trình nấu để hương chanh không bay mất.
Ướp cá với nước cốt chanh trong bao lâu?
Với miếng cá mỏng, khoảng 10–15 phút thường đủ; ngâm quá lâu, axit có thể làm bề mặt cá săn và bở. Nếu làm ceviche, trộn cá với chanh ngay trước khi ăn và giữ lạnh trong lúc chuẩn bị.
Có thể thay nước cốt chanh bằng giấm không?
Được trong nước chấm, nước trộn gỏi hoặc món cần vị chua, nhưng giấm thiếu mùi tinh dầu đặc trưng của chanh. Thay từng ít một rồi nếm, nhất là khi pha nước mắm.
Nước cốt chanh khác nước ép chanh thế nào?
Hai tên thường chỉ phần nước vắt từ quả chanh, nhưng “nước ép chanh” đôi khi được hiểu là đồ uống đã pha thêm nước hoặc đường. Nếu công thức ghi nước cốt chanh, hãy dùng nước vừa vắt, không pha loãng.
Nước cốt chanh có thể thay nước cốt chanh xanh không?
Có thể thay trong nước chấm, món cá và đồ uống; vị chua và hương thơm có thể khác đôi chút. Thêm từ từ rồi nếm để món không bị quá chua.
Nguồn: USDA FoodData Central 168157 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
