Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gan cá tuyết
Calo và thông tin dinh dưỡng
đóng hộp
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 518 kcal —
- Chất đạm 4,6 g 9%
- Carbohydrate 1 g 0%
- Chất béo 55 g 71%
- Chất béo bão hòa 12 g 59%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 589 mg 26%
- Cholesterol 323 mg 108%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 5100 µg 567%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 100 µg 500%
- Vitamin E 20 mg 133%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Axit pantothenic (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folate (B9) 300 µg 75%
- Vitamin B12 10,6 µg 442%
Khoáng chất
- Canxi 10 mg 1%
- Sắt 2,1 mg 12%
- Magiê 8 mg 2%
- Phốt pho 100 mg 8%
- Kali 130 mg 3%
- Kẽm 1,9 mg 18%
- Đồng 0,66 mg 73%
- Selen 63,5 µg 115%
- Iốt 500 µg 333%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4,6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2,3 g | 0,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6,9 g | 1,5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9,2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2,5 g | 138 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Gan cá tuyết
Gan cá tuyết đóng hộp ăn như thế nào?
Gan cá tuyết thường đã được nấu chín và đóng hộp, nên bạn có thể ăn ngay; để ráo bớt dầu rồi nghiền nhẹ với chút nước cốt chanh, tiêu và hành tím. Phết lên bánh mì đen hoặc bánh mì nướng, hay trộn vào salad khoai tây.
Gan cá tuyết hợp với món gì?
Vị béo, đậm của gan cá tuyết hợp với chanh, dưa muối, hành tím và rau thơm có vị the như thì là. Bạn có thể dùng làm nhân bánh mì kẹp hoặc trộn salad cùng khoai tây luộc và trứng.
Mở hộp gan cá tuyết rồi bảo quản thế nào?
Chuyển phần còn lại khỏi hộp sang hộp kín, cho vào tủ lạnh và dùng trong vòng 1–2 ngày. Dầu trong hộp có thể đông lại khi lạnh; để hộp ở nhiệt độ phòng một lúc trước khi dùng để dầu mềm hơn.
Có thể thay gan cá tuyết bằng trứng cá tuyết không?
Được, nhưng món ăn sẽ khác rõ: trứng cá tuyết ít béo và nhiều đạm hơn, với 122 kcal và 23,2 g đạm mỗi 100 g, so với 518 kcal và 4,6 g đạm trong gan cá tuyết. Trứng cá có vị mặn và kết cấu hạt, hợp phết bánh mì hoặc trộn mì hơn là nghiền thành món phết béo mịn.
Gan cá tuyết khác dầu gan cá tuyết như thế nào?
Gan cá tuyết là phần nội tạng có thể ăn, còn dầu gan cá tuyết là dầu được chiết xuất từ gan. Dầu có 902 kcal và 100 g chất béo mỗi 100 g; gan cá tuyết có 518 kcal và 55 g chất béo mỗi 100 g.
Gan cá tuyết có nhiều vitamin nào nổi bật?
Gan cá tuyết là nguồn vitamin A, D, E, B12, i-ốt và selen; riêng 100 g có 5100 µg vitamin A và 100 µg vitamin D. Vì vậy, thường chỉ cần dùng một phần nhỏ làm món ăn kèm.
Gan cá tuyết có cần nấu lại không?
Gan cá tuyết đóng hộp thường đã chín và có thể ăn ngay, nên nấu lại không cần thiết. Nếu muốn cho vào món nóng, hãy đảo nhẹ ở cuối để gan ấm lên mà không bị nát.
Nguồn: Frida (Denmark) 335 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
