Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cơm pilaf đơn giản
Calo và thông tin dinh dưỡng
tự làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 134 kcal —
- Chất đạm 2,5 g 5%
- Carbohydrate 24 g 9%
- Chất béo 3,7 g 5%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 2%
- Chất xơ 0,6 g 2%
- Đường 0,8 g —
- Natri 1 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folate (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 11 mg 1%
- Sắt 0,89 mg 5%
- Magiê 9 mg 2%
- Phốt pho 34 mg 3%
- Kali 51 mg 1%
- Kẽm 0,4 mg 4%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cơm pilaf đơn giản
Nấu cơm pilaf thế nào để hạt cơm tơi?
Dùng gạo hạt dài, vo nhanh rồi để ráo; phi thơm hành với bơ hoặc dầu, đảo gạo đến khi hạt hơi trong. Thêm nước dùng nóng theo lượng phù hợp với loại gạo, đậy kín và nấu lửa nhỏ khoảng 15–18 phút; tắt bếp, để yên 10 phút rồi xới nhẹ.
Có cần vo gạo trước khi nấu cơm pilaf không?
Có thể vo nhanh để bỏ bụi và bớt tinh bột bám ngoài, sau đó để gạo thật ráo trước khi rang sơ. Vo quá kỹ hoặc cho gạo còn ướt vào chảo khiến khó rang đều và cơm dễ nhão.
Cơm pilaf ăn kèm món gì?
Cơm pilaf hợp với gà nướng, thịt cừu, cá áp chảo và rau củ nướng; hạt cơm thơm vị nước dùng nên cũng có thể dùng cùng món hầm hoặc cà ri. Rắc thêm rau mùi tây, thì là hoặc hạnh nhân rang ngay trước khi ăn.
Nên chọn loại gạo nào để nấu cơm pilaf?
Gạo hạt dài như basmati hoặc gạo thơm hạt dài thường cho hạt rời, ít dính; vo nhanh và để ráo trước khi rang. Gạo hạt ngắn có nhiều tinh bột hơn nên cơm dễ kết dính, hợp nếu bạn thích kết cấu mềm và dính.
Cơm pilaf khác risotto ở điểm nào?
Cơm pilaf được rang gạo trước, thêm nước dùng rồi đậy nắp nấu cho cạn nước nên hạt thường tơi; risotto được khuấy và thêm nước dùng từng ít một để tạo độ sánh. Risotto cung cấp 184 kcal mỗi 100 g, còn cơm pilaf đơn giản có 134 kcal.
Cơm pilaf để được bao lâu trong tủ lạnh?
Cho cơm vào hộp nông, đậy kín và làm lạnh sớm, tốt nhất trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong ba đến bốn ngày. Đừng để nồi cơm nguội hàng giờ ở nhiệt độ phòng.
Hâm lại cơm pilaf thế nào để không bị khô?
Rưới một ít nước hoặc nước dùng lên cơm, đậy nắp rồi hâm trên lửa nhỏ hoặc bằng lò vi sóng đến khi nóng bốc hơi đều; xới giữa chừng để nóng đồng nhất. Chỉ hâm phần bạn định ăn.
Nguồn: CoFID (UK) 11-968 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
