Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cá rô
Calo và thông tin dinh dưỡng
chiên
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 143 kcal —
- Chất đạm 20 g 41%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 6,8 g 9%
- Chất béo bão hòa 1,3 g 7%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 328 mg 14%
- Cholesterol 103 mg 34%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 29,9 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 16,8 µg 84%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 7,2 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folate (B9) 4,6 µg 1%
- Vitamin B12 1,8 µg 73%
Khoáng chất
- Canxi 121 mg 9%
- Sắt 0,34 mg 2%
- Magiê 28,7 mg 7%
- Phốt pho 263 mg 21%
- Kali 360 mg 8%
- Kẽm 0,89 mg 8%
- Đồng 0,06 mg 6%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 30,5 µg 55%
- Iốt 54,8 µg 37%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 21 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 10 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 31 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 41 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 51 g | 0 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cá rô
Cá rô làm món gì ngon?
Cá rô đồng thường được kho tiêu hoặc kho nghệ, chiên giòn ăn với rau sống, hay nấu canh cải. Cá chiên giòn cũng có thể gỡ thịt làm bún cá hoặc cháo cá.
Làm sạch cá rô thế nào để bớt tanh và nhớt?
Cạo vảy, bỏ mang và ruột, rồi chà cá với muối hạt hoặc bột mì trước khi rửa sạch. Có thể khứa vài đường ngang thân để cá chín đều và thấm gia vị khi kho hoặc chiên.
Chiên cá rô bao lâu để chín giòn?
Thấm cá thật khô, khứa thân rồi chiên ngập dầu ở lửa vừa; cá cỡ vừa thường cần khoảng 8–10 phút, lật giữa chừng. Cá chín khi thịt đục trắng và dễ tách khỏi xương.
Cá rô tươi bảo quản thế nào?
Nếu chưa nấu ngay, lau khô cá, bọc kín và để ở ngăn lạnh không quá 4 °C; nên dùng trong 1–2 ngày. Muốn để lâu hơn, chia thành phần vừa ăn rồi cấp đông trong túi kín.
Ăn cá rô có cần cẩn thận xương không?
Có: cá rô có nhiều xương nhỏ, nên gỡ thịt kỹ trước khi cho trẻ nhỏ ăn và kiểm tra từng miếng bằng tay. Không nên để trẻ tự cầm miếng cá còn xương.
Cá rô có nhiều vitamin D không?
Có; mỗi 100 g cung cấp 16,8 µg vitamin D, tương đương 84% giá trị hằng ngày, nên được xem là thực phẩm giàu vitamin D.
Cá rô có phải là cá rô phi không?
Không. Cá rô và cá rô phi là những loại cá khác nhau; cá rô thường được gọi là cá rô đồng trong cách dùng phổ biến, còn rô phi có thịt dày và ít xương dăm hơn.
Nguồn: Fineli (Finland) 32229 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
