Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bột ớt chili
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 373 kcal —
- Chất đạm 14 g 27%
- Carbohydrate 32 g 12%
- Chất béo 14 g 18%
- Chất béo bão hòa 2,5 g 12%
- Chất xơ 35 g 124%
- Đường 7,2 g —
- Natri 4000 mg 174%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2965 µg 329%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 106 µg 88%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3) 11,6 mg 73%
- Axit pantothenic (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 2,1 mg 124%
- Folate (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 330 mg 25%
- Sắt 17,3 mg 96%
- Magiê 149 mg 35%
- Phốt pho 300 mg 24%
- Kali 1950 mg 41%
- Kẽm 4,3 mg 39%
- Đồng 1 mg 111%
- Mangan 1,7 mg 74%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bột ớt chili
Bột ớt chili khác ớt bột hay bột paprika thế nào?
Tên gọi có thể được dùng cho các loại bột ớt khác nhau; bột paprika thường làm từ ớt ngọt hoặc ớt ít cay, còn bột ớt chili thường tạo vị cay rõ hơn. Hãy xem thành phần và độ cay ghi trên bao bì để chọn đúng loại cho món ăn.
Cho bột ớt chili vào món ăn lúc nào để thơm mà không bị khét?
Cho bột ớt vào dầu nóng ở lửa nhỏ, đảo khoảng 10–20 giây rồi thêm nguyên liệu ướt hoặc nước dùng. Đừng để bột nằm lâu trong dầu nóng vì ớt xay dễ cháy và chuyển sang vị đắng.
Ướp thịt với bột ớt chili như thế nào?
Trộn bột ớt với muối, tỏi, chút dầu và nước cốt chanh hoặc giấm, rồi xoa đều lên thịt. Để trong tủ lạnh khoảng 30 phút đến vài giờ; lau bớt phần gia vị bám dày trước khi nướng để bột không cháy.
Bột ớt chili dùng trong những món nào?
Bột này hợp với món hầm đậu, thịt nướng, mì xào, súp và các loại sốt cay. Bạn cũng có thể rắc một ít lên trứng, khoai tây nướng hoặc bắp rang, nhưng nên thử lượng nhỏ trước.
Bảo quản bột ớt chili thế nào để giữ mùi thơm?
Đậy kín lọ và cất ở nơi khô, tối, tránh bếp nóng và hơi nước. Dùng thìa khô lấy bột; nếu bột vón cục, mất mùi hoặc đổi màu rõ rệt, nên thay lọ mới.
Có thể thay bột ớt chili bằng bột paprika không?
Được nếu bạn muốn màu đỏ và vị ớt dịu hơn; paprika thường ít cay hơn bột ớt chili. Nếu thay bằng ớt cayenne xay, dùng ít hơn lúc đầu vì vị cay có thể gắt hơn.
Bột ớt chili có cay hơn ớt tươi không?
Không thể suy ra độ cay chỉ từ dạng bột hay dạng tươi: giống ớt và cách pha trộn mới quyết định nhiều nhất. Bột ớt chili đậm vị, nên thêm từng nhúm và nếm món trong lúc nấu.
Bột ớt chili có mặn không?
Có thể có, nhất là loại pha muối hoặc gia vị khác; thành phần của sản phẩm nguyên chất và hỗn hợp khác nhau. Nếm món trước khi thêm muối, vì loại bột trong mục này có 4000 mg natri trên 100 g.
Nguồn: CoFID (UK) 13-873 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
