食卓にあるものを知ろう
ポークロインチョップ
カロリーと栄養成分
グリル、低脂肪
194
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質35 g
炭水化物0 g
脂質5.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 194 kcal —
- たんぱく質 35 g 70%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 5.9 g 8%
- 飽和脂肪酸 2.2 g 11%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 57 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 1.2 µg 6%
- ビタミンE 0.16 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.78 mg 65%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.18 mg 14%
- ナイアシン（ビタミンB3） 8.7 mg 54%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.1 mg 22%
- ビタミンB6 0.19 mg 11%
- ビオチン（ビタミンB7） 7.2 µg 24%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0.5 µg 21%
ミネラル
- カルシウム 6 mg 0%
- 鉄 0.62 mg 3%
- マグネシウム 33 mg 8%
- リン 262 mg 21%
- カリウム 453 mg 10%
- 亜鉛 2.1 mg 19%
- 銅 0.08 mg 9%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 29 µg 53%
- ヨウ素 0.93 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 35 g | 0 g | 5.9 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 18 g | 0 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 53 g | 0 g | 8.9 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 70 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 88 g | 0 g | 15 g |
ポークロインチョップについてのよくある質問
ポークロインチョップはどの部分の肉ですか？
豚の背中側にあるロースを、骨付きの厚切りにした肉です。骨の近くは火が通りにくいので、厚みが均一なものを選ぶと焼きやすくなります。
ポークロインチョップをフライパンでおいしく焼くには？
焼く前に室温に少し置いて表面の水気を拭き、熱したフライパンで両面に焼き色をつけます。弱火にしてふたをし、中心まで火が通るよう加熱してから数分休ませると、肉汁が落ち着きます。
ポークロインチョップの中心まで火が通ったか、どう確かめますか？
骨に触れないよう厚い部分の中心に温度計を差し、75℃に達したことを確かめます。温度計がなければ、中心を切って生のような赤みが残っていないか確認してください。
ポークロインチョップは冷凍できますか？
できます。1枚ずつラップで包んで冷凍用袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。解凍は冷蔵庫で行い、常温に長時間置かないでください。
ポークロインチョップには何を合わせるとよいですか？
ソテーしたりんごや玉ねぎ、マッシュポテト、ローストした根菜がよく合います。パン粉をつけて揚げれば、厚切りのポークカツレツにもできます。
ポークロインチョップと豚フィレメダリオンはどう違いますか？
ポークロインチョップはロースの厚切りで、骨付きのものが一般的です。豚フィレメダリオンは背骨の内側の細長いフィレを輪切りにしたもので、脂質は100gあたり0.8gと、ポークロインチョップの5.9 gより少なめです。
ポークロインチョップの栄養で目立つものは何ですか？
たんぱく質は100gあたり35 gで、ビタミンB1も0.78 mg含まれます。脂質は5.9 gです。
出典：CoFID (UK) 18-534 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
