食卓にあるものを知ろう
インゲン豆
カロリーと栄養成分
缶詰
28
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.5 g
炭水化物3.6 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 28 kcal —
- たんぱく質 1.5 g 3%
- 炭水化物 3.6 g 1%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 2.4 g 9%
- 糖類 0.5 g —
- ナトリウム 259 mg 11%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 64.5 µg 7%
- ビタミンC 3.4 mg 4%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.25 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.1 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.09 mg 2%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 13 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 14.7 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 47.3 mg 4%
- 鉄 0.55 mg 3%
- マグネシウム 13 mg 3%
- リン 30.5 mg 2%
- カリウム 92 mg 2%
- 亜鉛 0.25 mg 2%
- 銅 0.23 mg 26%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 0.9 µg 2%
- ヨウ素 1.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1.5 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.7 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2.2 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3 g | 7.2 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 3.7 g | 9 g | 0.8 g |
インゲン豆についてのよくある質問
インゲン豆の缶詰は、使う前に水洗いしたほうがいいですか？
ざるにあけて汁を切り、塩気が気になる場合は流水でさっと洗います。汁も料理に使うなら、洗わずに加えてください。
インゲン豆の缶詰は、どのくらい加熱すればいいですか？
缶詰のインゲン豆はすでに加熱されているので、温めるだけで食べられます。煮込み料理なら仕上げの数分に加え、長く煮て形が崩れるのを防ぎます。
インゲン豆の缶詰は、どんな料理に使えますか？
ミネストローネやカレー、ツナサラダに加えると手軽です。サラダには汁を切って加え、温かい料理には仕上げに入れると、食感が残りやすくなります。
インゲン豆の缶詰は、開封後どう保存しますか？
缶のままではなく、ふた付きの清潔な容器に移して冷蔵し、数日以内に使い切ります。長く保存したい場合は、汁を切って小分けにし、冷凍できます。
インゲン豆の缶詰がないとき、何で代用できますか？
冷凍のいんげんを使うと、形や食感が近く、凍ったままスープや炒め物に加えられます。白インゲン豆の缶詰も使えますが、粒が大きくほくほくした食感になります。
インゲン豆の缶詰と、さやいんげんはどう違いますか？
インゲン豆の缶詰は、豆をさやから出して加熱したものです。さやいんげんは未熟なさやを食べる野菜で、筋を取ってからゆでたり炒めたりします。
インゲン豆の缶詰は、缶が膨らんでいても食べられますか？
缶のふくらみ、漏れ、ひどいへこみ、開けたときの異臭がある場合は食べずに処分してください。味見で安全を確かめようとしないでください。
出典：Frida (Denmark) 680 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
