食卓にあるものを知ろう
フレンチトースト
カロリーと栄養成分
自家製、脂肪分2%の牛乳とマーガリンを使用
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 229 kcal —
- たんぱく質 7.7 g 15%
- 炭水化物 24 g 9%
- 脂質 11 g 14%
- 飽和脂肪酸 2.7 g 14%
- 食物繊維 1.1 g 4%
- ナトリウム 479 mg 21%
- コレステロール 116 mg 39%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 124 µg 14%
- ビタミンC 0.3 mg 0%
- ビタミンD 0.64 µg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.2 mg 17%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.32 mg 25%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.6 mg 10%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.55 mg 11%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 43 µg 11%
- ビタミンB12 0.31 µg 13%
ミネラル
- カルシウム 100 mg 8%
- 鉄 1.7 mg 9%
- マグネシウム 17 mg 4%
- リン 117 mg 9%
- カリウム 134 mg 3%
- 亜鉛 0.67 mg 6%
- 銅 0.06 mg 6%
- マンガン 0.19 mg 8%
- セレン 20.1 µg 37%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7.7 g | 24 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3.9 g | 12 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 36 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 48 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 60 g | 27 g |
フレンチトーストについてのよくある質問
フレンチトーストはどんなパンで作るとおいしいですか？
食パンなら、少し厚めで翌日になって水分が抜けたものが卵液を吸っても崩れにくく、中心までしっとり仕上がります。バゲットは斜め切りにすると、外は香ばしく中はもっちりします。
フレンチトーストの卵液はどれくらい浸しますか？
食パンは片面ずつ数分浸し、途中で返して中心までしみ込ませます。固くなったパンやバゲットは、卵液を吸うのに時間がかかるので、冷蔵庫で数時間から一晩置くとよいです。
フレンチトーストは何分焼けばいいですか？
バターを溶かしたフライパンを弱めの中火にし、ふたをして片面3〜4分ずつ焼きます。表面に焼き色がつき、中央まで熱くなって卵液が固まったらできあがりです。
フレンチトーストは冷凍できますか？
焼いて冷ましたものを一枚ずつラップで包み、密閉袋に入れて冷凍します。食べるときは冷蔵庫で解凍してから、フライパンやトースターで温め直すと表面の香ばしさが戻ります。
フレンチトーストには何を合わせるといいですか？
定番はメープルシロップやはちみつ、バターで、いちごやバナナなどの果物もよく合います。甘さを控えたいときは、ベーコンやソーセージを添えて食事として楽しめます。
フレンチトーストは食パンとフランスパンのどちらで作るのがいいですか？
食パンは卵液が早くしみて、やわらかな仕上がりになります。フランスパンは表面がしっかりしていて形が崩れにくく、噛みごたえのあるフレンチトーストに向いています。
フレンチトーストを作り置きするときの注意点は？
卵と牛乳に浸したパンを生のまま置くなら、常温ではなく冷蔵庫に入れ、その日のうちに焼きます。焼いた後も、粗熱が取れたら早めに冷蔵し、食べる前に中心までしっかり温めてください。
フレンチトーストはどうして「フレンチ」と呼ばれるのですか？
フランスでは、卵液に浸したパンを焼く料理は「パン・ペルデュ」と呼ばれます。フランス語で「失われたパン」という意味で、固くなったパンをおいしく食べ直す知恵から生まれた料理です。
出典：Canadian Nutrient File 3911 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
