食卓にあるものを知ろう

乾燥りんご

カロリーと栄養成分

硫黄処理済み、加熱していない

243

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0.9 g

炭水化物57 g

脂質0.3 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	243	0.9 g	57 g	0.3 g
1食分	86 g	209	0.8 g	49 g	0.3 g
2食分	172 g	418	1.6 g	98 g	0.6 g
½食分	43 g	104	0.4 g	25 g	0.1 g
3食分	258 g	627	2.4 g	148 g	0.8 g
4食分	344 g	836	3.2 g	197 g	1.1 g
50 g	50 g	122	0.5 g	29 g	0.2 g
150 g	150 g	365	1.4 g	86 g	0.5 g
200 g	200 g	486	1.9 g	114 g	0.6 g
250 g	250 g	608	2.3 g	143 g	0.8 g

乾燥りんごはどうやって戻しますか？

ひたひたのぬるま湯に15〜30分ほど浸すと、やわらかくなります。戻し汁にも甘みが出るので、煮りんごやオートミールに加えると風味を生かせます。

乾燥りんごはどんな料理に使えますか？

刻んでグラノーラやオートミール、マフィンの生地に混ぜると、甘みと歯ごたえが加わります。シナモンと一緒に紅茶で煮れば、ヨーグルトやパンケーキに添える簡単な煮りんごになります。

乾燥りんごを家で作るには？

りんごを芯を除いて薄い輪切りにし、重ならないように並べて低温のオーブンで乾かします。60〜70℃を目安に数時間加熱し、途中で裏返して、曲げても水分がにじまない状態になったら冷まして保存します。

乾燥りんごはどう保存すればいいですか？

完全に冷ましてから、密閉容器に入れて湿気と直射日光を避け、涼しい場所に置きます。開封後や湿度の高い時期は冷蔵庫で保管し、結露を防ぐため食べる分だけ取り出してください。

乾燥りんごを選ぶときは何を見ればいいですか？

りんごだけで作られたものを選びたい場合は、原材料欄で砂糖やシロップの添加がないか確認します。色を保つための酸化防止剤が使われる製品もあるので、気になる場合は原材料表示を見比べてください。

乾燥りんごは一日にどのくらい食べるとよいですか？

まずはひとつかみ程度を目安にすると、間食やヨーグルトのトッピングに使いやすい量です。20 gの食物繊維は1.7 gで、乾燥している分、少量でも甘みがしっかりあります。

乾燥りんごは生のりんごより食物繊維が多いですか？

同じ重量で比べると、乾燥りんごは生のりんごより食物繊維が多くなります。水分が抜けて成分が凝縮するためで、食べる量は生のりんごより少なめになりやすいです。

出典：USDA FoodData Central 171691 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準