了解餐盤裡的營養
火雞培根
熱量與營養成分
微波爐加熱
368
大卡kcal 每 100 g
蛋白質30 g
碳水4.2 g
脂肪26 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 368 kcal —
- 蛋白質 30 g 59%
- 碳水化合物 4.2 g 2%
- 脂肪 26 g 33%
- 飽和脂肪 6.9 g 35%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 4.2 g —
- 鈉 2021 mg 88%
- 膽固醇 153 mg 51%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 19 µg 2%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 1.2 µg 6%
- 維生素 E 0.14 mg 1%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.4 mg 31%
- 菸鹼素（B3） 8.1 mg 51%
- 泛酸（B5） 0.99 mg 20%
- 維生素 B6 0.37 mg 22%
- 葉酸（B9） 15 µg 4%
- 維生素 B12 1.9 µg 78%
- 膽鹼 87.9 mg 16%
礦物質
- 鈣 163 mg 13%
- 鐵 2.6 mg 15%
- 鎂 30 mg 7%
- 磷 416 mg 33%
- 鉀 666 mg 14%
- 鋅 4.7 mg 43%
- 銅 0.12 mg 13%
- 錳 0.03 mg 1%
- 硒 28.5 µg 52%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4.2 g | 26 g |
| 1 份 | 8.1 g | 30 | 2.4 g | 0.3 g | 2.1 g |
| 2 份 | 16.2 g | 60 | 4.8 g | 0.7 g | 4.2 g |
| ½ 份 | 4.1 g | 15 | 1.2 g | 0.2 g | 1 g |
| 3 份 | 24.3 g | 89 | 7.2 g | 1 g | 6.3 g |
| 4 份 | 32.4 g | 119 | 9.6 g | 1.4 g | 8.4 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6.4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8.5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
關於火雞培根的常見問題
火雞培根怎麼煎才不會乾硬？
平底鍋用中小火，不必另外加油；每面煎約 2～3 分鐘，邊緣微捲、表面上色就可起鍋。火雞培根通常比豬培根瘦，煎太久容易變乾。
火雞培根可以用烤箱烤嗎？
可以。烤盤鋪烘焙紙，火雞培根單層排開，以 200°C 烤約 10～15 分鐘，中途翻面一次；想要更脆，可多烤一會兒並留意上色。
火雞培根開封後怎麼保存？
開封後密封冷藏，並依包裝標示的期限食用；若短期內吃不完，可分裝冷凍，解凍後盡快加熱食用。生熟不同的肉品不要共用未清洗的砧板或夾子。
火雞培根和培根哪個鈉比較低？
這份火雞培根每 100 g 含 2021 mg 鈉；培根每 100 g 約有 1,783 mg。兩者都可能偏鹹，料理時先試味道再加鹽，尤其搭配起司或醬料時。
火雞培根可以代替豬培根嗎？
可以用在早餐、三明治或義大利麵裡，但火雞培根通常較瘦、煎後不如豬培根油香。煎鍋太乾時可薄薄抹油，也可切碎後拌入炒蛋或馬鈴薯料理。
火雞培根適合搭配哪些料理？
煎脆後可夾進蛋堡或吐司，也適合切碎撒在沙拉、烤馬鈴薯和奶油白醬義大利麵上。搭配雞蛋、番茄或酪梨，能讓鹹香口感不顯單調。
火雞培根能直接吃嗎？
要看包裝是否標示為即食；若標示需烹調，就先煎熟再吃。即使是即食產品，煎熱後也更容易煎出香氣；處理時避免讓生肉汁接觸熟食。
資料來源：USDA FoodData Central 171639 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
