了解餐盤裡的營養
蘇打餅乾
熱量與營養成分
包括蠔式、蘇打、湯用餅乾
418
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.5 g
碳水71 g
脂肪8.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 418 kcal —
- 蛋白質 9.5 g 19%
- 碳水化合物 71 g 26%
- 脂肪 8.6 g 11%
- 飽和脂肪 1.7 g 8%
- 膳食纖維 2.8 g 10%
- 糖 1.3 g —
- 鈉 941 mg 41%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.2 mg 8%
- 維生素 K 25.4 µg 21%
- 硫胺素（B1） 0.7 mg 59%
- 核黃素（B2） 0.49 mg 37%
- 菸鹼素（B3） 6.4 mg 40%
- 泛酸（B5） 0.54 mg 11%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 134 µg 34%
- 維生素 B12 0.09 µg 4%
- 膽鹼 16.7 mg 3%
礦物質
- 鈣 19 mg 1%
- 鐵 5.6 mg 31%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 102 mg 8%
- 鉀 152 mg 3%
- 鋅 0.69 mg 6%
- 銅 0.14 mg 15%
- 錳 0.69 mg 30%
- 硒 10.3 µg 19%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9.5 g | 71 g | 8.6 g |
| 1 份 | 14.9 g | 62 | 1.4 g | 11 g | 1.3 g |
| 2 份 | 29.8 g | 125 | 2.8 g | 21 g | 2.6 g |
| ½ 份 | 7.5 g | 31 | 0.7 g | 5.3 g | 0.6 g |
| 3 份 | 44.7 g | 187 | 4.2 g | 32 g | 3.9 g |
| 4 份 | 59.6 g | 249 | 5.6 g | 43 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4.7 g | 36 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 14 g | 107 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 19 g | 143 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 24 g | 178 g | 22 g |
相似食物
關於蘇打餅乾的常見問題
蘇打餅乾可以搭配什麼吃？
抹上起司、花生醬或酪梨泥就能當點心，也適合配濃湯；想做成鹹味小點，可以放上鮪魚沙拉或一片番茄。
蘇打餅乾可以代替麵包粉嗎？
可以，把餅乾裝進袋子壓碎，當作炸物裹粉或焗烤表面的脆屑；餅乾本身有鹹味，調味時先少放鹽。
蘇打餅乾開封後怎麼保存才不會受潮？
開封後立刻放進密封罐或夾緊袋口，收在陰涼乾燥處，避免靠近水槽、爐具或蒸氣。受潮變軟的餅乾可放入烤箱以約 150°C 烤 5 分鐘，再放涼回脆。
蘇打餅乾可以放進湯裡嗎？
可以，掰成小塊放進番茄湯、玉米濃湯或蛤蜊濃湯，吃之前再加，才不會太快泡爛；也能捏碎撒在湯面當脆口配料。
蘇打餅乾和全麥蘇打餅乾，哪種纖維比較多？
全麥蘇打餅乾每 100 g 含 6.7 g 纖維，蘇打餅乾則含 2.8 g；挑選時也可留意全麥款的鈉含量，每 100 g 為 1214 mg。
蘇打餅乾的鈉含量高嗎？
蘇打餅乾每 100 g 含 941 mg 鈉，吃的時候又常搭配起司、火腿或抹醬，這些配料也會增加鹹味；若想吃清爽些，可搭配新鮮番茄或無調味優格醬。
蘇打餅乾含鐵嗎？
有，蘇打餅乾每 100 g 含 5.6 mg 鐵，達到鐵的「高含量」標準；不過通常一次吃的份量遠少於 100 g。
資料來源：USDA FoodData Central 172746 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
