了解餐盤裡的營養
粉豆
熱量與營養成分
成熟種子，乾的
343
大卡kcal 每 100 g
蛋白質21 g
碳水51 g
脂肪1.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 343 kcal —
- 蛋白質 21 g 42%
- 碳水化合物 51 g 19%
- 脂肪 1.1 g 1%
- 飽和脂肪 0.3 g 1%
- 膳食纖維 13 g 45%
- 糖 2.1 g —
- 鈉 8 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.21 mg 1%
- 維生素 K 5.7 µg 5%
- 硫胺素（B1） 0.77 mg 64%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 1.9 mg 12%
- 泛酸（B5） 1 mg 20%
- 維生素 B6 0.53 mg 31%
- 葉酸（B9） 463 µg 116%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 67.2 mg 12%
礦物質
- 鈣 130 mg 10%
- 鐵 6.8 mg 38%
- 鎂 182 mg 43%
- 磷 415 mg 33%
- 鉀 1464 mg 31%
- 鋅 2.6 mg 23%
- 銅 0.81 mg 90%
- 錳 1.4 mg 60%
- 硒 13 µg 24%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 21 g | 52 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 26 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 31 g | 77 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 42 g | 103 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 52 g | 129 g | 2.8 g |
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關於粉豆的常見問題
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資料來源：Canadian Nutrient File 3267 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
