了解餐盤裡的營養
水果雞尾酒
熱量與營養成分
桃子、梨子、杏桃、鳳梨、櫻桃、葡萄、罐頭、濃糖漿、瀝乾
70
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.5 g
碳水17 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 70 kcal —
- 蛋白質 0.5 g 1%
- 碳水化合物 17 g 6%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 1.7 g 6%
- 糖 17 g —
- 鈉 6 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 14 µg 2%
- 維生素 C 1.9 mg 2%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.6 mg 4%
- 維生素 K 3.9 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.37 mg 2%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 2.4 mg 0%
礦物質
- 鈣 7 mg 1%
- 鐵 0.29 mg 2%
- 鎂 5 mg 1%
- 磷 12 mg 1%
- 鉀 90 mg 2%
- 鋅 0.08 mg 1%
- 銅 0.09 mg 10%
- 硒 0.5 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0.5 g | 17 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.2 g | 8.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0.7 g | 26 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 0.9 g | 34 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1.2 g | 43 g | 0.3 g |
相似食物
關於水果雞尾酒的常見問題
水果雞尾酒要先瀝乾糖水嗎？
做水果沙拉、蛋糕或優格配料時，先用濾網瀝掉糖水，水果才不會讓成品變稀；糖水可少量加進冰茶或果凍裡調味。
水果雞尾酒可以做哪些甜點？
瀝乾後拌入鮮奶油或優格，就是簡單的水果沙拉；也能加進果凍、剉冰，或鋪在海綿蛋糕上做水果蛋糕。
怎麼挑水果雞尾酒罐頭？
先看配料表：想要果味較清爽，可選浸在果汁或水中的款式；糖漿款通常更甜。罐身若膨脹、漏液或嚴重凹陷，就不要買。
水果雞尾酒開罐後怎麼保存？
開罐後連同糖水移入有蓋的乾淨容器，冷藏並在三至四天內吃完；不要把吃過的湯匙放回容器，也別長時間放在室溫下。
水果雞尾酒可以代替新鮮水果嗎？
可以用來做甜點配料或臨時加進早餐，但罐裝水果通常較軟、也可能浸在糖水裡，不能完全取代新鮮水果在口感上的清脆。
水果雞尾酒和水果沙拉有什麼不同？
水果雞尾酒通常是切塊混合、裝在糖水或果汁中的罐裝水果；水果沙拉多半是現切水果拌成，口感較清爽。若比較每百克熱量，水果雞尾酒是 70 kcal，水果沙拉是 73 kcal。
水果雞尾酒適合加進什麼飲料？
瀝乾後可放進氣泡水、無糖茶或水果冰沙，增添果肉口感；若連糖水一起加入，飲料會更甜，可先少量添加再試味道。
資料來源：Canadian Nutrient File 5393 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
