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白巧克力糖
热量和营养成分
539
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.9 g
碳水59 g
脂肪32 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 539 kcal —
- 蛋白质 5.9 g 12%
- 碳水化合物 59 g 21%
- 脂肪 32 g 41%
- 饱和脂肪 19 g 97%
- 膳食纤维 0.2 g 1%
- 糖 59 g —
- 钠 90 mg 4%
- 胆固醇 21 mg 7%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 9 µg 1%
- 维生素C 0.5 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.96 mg 6%
- 维生素K 9.1 µg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.28 mg 22%
- 烟酸（维生素B3） 0.75 mg 5%
- 泛酸（维生素B5） 0.61 mg 12%
- 维生素B6 0.06 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
- 维生素B12 0.56 µg 23%
- 胆碱 29.5 mg 5%
矿物质
- 钙 199 mg 15%
- 铁 0.24 mg 1%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 176 mg 14%
- 钾 286 mg 6%
- 锌 0.74 mg 7%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 4.5 µg 8%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 5.9 g | 59 g | 32 g |
| 1份 | 85 g | 458 | 5 g | 50 g | 27 g |
| 2份 | 170 g | 916 | 10 g | 100 g | 55 g |
| ½份 | 42.5 g | 229 | 2.5 g | 25 g | 14 g |
| 3份 | 255 g | 1374 | 15 g | 151 g | 82 g |
| 4份 | 340 g | 1833 | 20 g | 201 g | 109 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 2.9 g | 30 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 8.8 g | 89 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 118 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 148 g | 80 g |
相似食物
关于白巧克力糖的问题
白巧克力糖可以隔水融化吗？
可以。把糖掰成小块，放进干燥的耐热碗中，隔着温热的水慢慢搅拌；水不要沸腾，也别让水滴进碗里，否则容易结块。
白巧克力糖怎么用微波炉融化才不容易烧焦？
掰碎后放入干燥的微波炉适用碗，以中低火每次加热约10秒，取出搅拌，再短暂加热，直到余温把小块融化。白巧克力糖受热容易焦，别一次加热太久。
白巧克力糖开封后怎么保存？
放进密封容器，置于阴凉、干燥、避光处，并远离有强烈气味的食物。天气太热需要冷藏时，先密封好；取出后等包装回温再打开，能减少表面凝结水汽。
白巧克力糖适合加进哪些甜点？
切碎后拌进曲奇、松饼或布朗尼面糊，也可以融化后淋在草莓上。烘烤时它比黑巧克力更容易上色甚至焦糊，做曲奇可用中等温度，并把糖块拌入面团而不是铺在表面。
白巧克力糖能用白巧克力碎代替吗？
通常可以按相同重量替换，尤其适合曲奇和松饼；若糖果带有夹心或外层包衣，融化后的浓稠度和甜度可能不同，做淋面或裹层时更适合用纯白巧克力碎。
白巧克力糖为什么是白色的？
白巧克力通常以可可脂、糖和乳制品制成，不含让牛奶巧克力和黑巧克力呈棕色的可可固形物。部分名为白巧克力糖的糖果也会用其他植物脂肪替代可可脂，配料表能看出区别。
来源：USDA FoodData Central 167571 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
