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酸干樱桃
热量和营养成分
加糖 (包含美国农业部食品分发计划的食物)
333
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.3 g
碳水78 g
脂肪0.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 333 kcal —
- 蛋白质 1.3 g 3%
- 碳水化合物 78 g 28%
- 脂肪 0.7 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 2.5 g 9%
- 糖 67 g —
- 钠 13 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 141 µg 16%
- 维生素C 19.3 mg 21%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.17 mg 1%
- 维生素K 5.1 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 0.87 mg 5%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 14.7 mg 3%
矿物质
- 钙 38 mg 3%
- 铁 0.68 mg 4%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 36 mg 3%
- 钾 376 mg 8%
- 锌 0.25 mg 2%
- 铜 0.23 mg 25%
- 硒 0.4 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 1.3 g | 78 g | 0.7 g |
| 1份 | 40 g | 133 | 0.5 g | 31 g | 0.3 g |
| 2份 | 80 g | 266 | 1 g | 62 g | 0.6 g |
| ½份 | 20 g | 67 | 0.3 g | 16 g | 0.1 g |
| 3份 | 120 g | 400 | 1.5 g | 94 g | 0.9 g |
| 4份 | 160 g | 533 | 2 g | 125 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 0.6 g | 39 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 1.9 g | 117 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 2.5 g | 156 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 3.1 g | 195 g | 1.8 g |
关于酸干樱桃的问题
酸干樱桃怎么泡软？
把酸干樱桃放进碗里，倒入刚没过果子的温水，浸泡约10分钟；沥干后可拌进面糊或沙拉。泡果子的水也可以留着，加入燕麦粥或酱汁提味。
烤蛋糕或面包时，酸干樱桃要先泡吗？
果肉偏硬时先用温水泡软并沥干，能减少烘烤后发干；比较软的可以直接拌入面糊。拌之前裹一层薄薄的面粉，较不容易沉到蛋糕底部。
酸干樱桃适合加进哪些菜里？
可以加进燕麦粥、格兰诺拉麦片、松饼和面包，也适合拌入菠菜沙拉或加入米饭、藜麦等谷物配菜。它的酸甜味和坚果、奶酪以及烤禽肉都很搭。
酸干樱桃能用葡萄干代替吗？
可以按重量一比一替换，但酸干樱桃通常更酸，葡萄干则更甜；做蛋糕或面包时，可先少放一点额外糖，尝过面糊再决定是否补糖。
酸干樱桃和蔓越莓干有什么区别？
两者都有酸甜味，但酸干樱桃保留了樱桃的果香，蔓越莓干常带有更明显的酸味，也常见加糖产品。按每100克计，蔓越莓干约有5.3克膳食纤维，酸干樱桃为2.5克。
酸干樱桃开封后怎么保存？
装进密封袋或密封罐，放在阴凉、干燥处，避开炉灶和阳光；天气炎热潮湿时可冷藏。若出现霉点、异味或异常黏湿，就不要再吃。
给幼儿吃酸干樱桃要注意什么？
整颗、偏韧的果干容易让幼儿噎住。给幼儿吃时先泡软，再切成很小的碎块，并让孩子坐着、有人看护时进食。
来源：USDA FoodData Central 171708 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
