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杨桃
热量和营养成分
生
31
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1 g
碳水3.9 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 31 kcal —
- 蛋白质 1 g 2%
- 碳水化合物 3.9 g 1%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 2.8 g 10%
- 糖 4 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 34.4 mg 38%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.15 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.37 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.39 mg 8%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 12 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 7.6 mg 1%
矿物质
- 钙 3 mg 0%
- 铁 0.08 mg 0%
- 镁 10 mg 2%
- 磷 12 mg 1%
- 钾 133 mg 3%
- 锌 0.12 mg 1%
- 铜 0.14 mg 15%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 1份 | 132 g | 41 | 1.4 g | 5.2 g | 0.4 g |
| 2份 | 264 g | 82 | 2.7 g | 10 g | 0.9 g |
| ½份 | 66 g | 20 | 0.7 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 3份 | 396 g | 123 | 4.1 g | 16 g | 1.3 g |
| 4份 | 528 g | 164 | 5.5 g | 21 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.5 g | 2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1.6 g | 5.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2.1 g | 7.9 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2.6 g | 9.8 g | 0.8 g |
关于杨桃的问题
怎么挑熟的杨桃？
选果皮金黄、表面饱满有光泽、拿起来沉实的；棱边略带绿色通常也能吃。棱边发褐、果皮皱缩或有软烂斑点的，可能已经过熟。
杨桃怎么切，籽要去掉吗？
洗净后切掉两端，把棱边发褐或较硬的部分削薄，再横切成星形薄片。看到籽就挑掉，果皮通常不用削。
杨桃可以直接生吃吗？
可以，洗净切片后直接吃，果皮也能一起吃。入口前挑掉籽即可；若果肉有异味或软烂，就不要吃。
杨桃怎么保存才不容易坏？
还偏青硬的杨桃放在室温下，等果皮转黄再吃；熟了以后装入袋或盒中冷藏，并尽量在几天内吃完。切开的杨桃要密封冷藏。
杨桃适合做什么菜或饮品？
切片可以加进水果沙拉，也常用来装饰饮料和甜点；想做饮品，可把果肉打成果汁或加水煮成酸甜饮。烹煮时别久煮，果片容易变软。
杨桃可以用什么水果代替？
如果做水果沙拉或装饰，想要清爽酸甜的口感，可以用青苹果或菠萝；但它们切片后没有杨桃的星形，酸味和汁水也不同。
一颗杨桃大约含多少维生素C？
一颗中等大小的杨桃约重91克，维生素C约为31.3毫克；杨桃是维生素C的来源。
来源：USDA FoodData Central 171715 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
