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火腿豌豆汤
热量和营养成分
罐装，浓缩
141
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.7 g
碳水19 g
脂肪3.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 141 kcal —
- 蛋白质 7.7 g 15%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 3.3 g 4%
- 饱和脂肪 1.3 g 7%
- 膳食纤维 1.7 g 6%
- 钠 630 mg 27%
- 胆固醇 6 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 17 µg 2%
- 维生素C 1.1 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 1.1 mg 7%
- 泛酸（维生素B5） 0.2 mg 4%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0.2 µg 8%
矿物质
- 钙 16 mg 1%
- 铁 1.7 mg 9%
- 镁 36 mg 9%
- 磷 159 mg 13%
- 钾 297 mg 6%
- 锌 0.99 mg 9%
- 铜 0.28 mg 31%
- 锰 0.5 mg 22%
- 硒 7.4 µg 13%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 7.7 g | 19 g | 3.3 g |
| 1份 | 135 g | 190 | 10 g | 26 g | 4.4 g |
| 2份 | 270 g | 381 | 21 g | 52 g | 8.9 g |
| ½份 | 67.5 g | 95 | 5.2 g | 13 g | 2.2 g |
| 3份 | 405 g | 571 | 31 g | 77 g | 13 g |
| 4份 | 540 g | 761 | 42 g | 103 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 3.8 g | 9.6 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 12 g | 29 g | 4.9 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 15 g | 38 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 19 g | 48 g | 8.2 g |
关于火腿豌豆汤的问题
火腿豌豆汤怎么煮，干豌豆要提前泡吗？
用干豌豆时先冲洗，浸泡数小时能缩短炖煮时间；不泡也能煮，只需加足水并煮到豌豆软烂。加入洋葱、胡萝卜和火腿，小火炖约1至1.5小时，期间搅拌并补水，直到汤变浓稠。
火腿豌豆汤太稠了怎么调？
分次加入热水或清汤，边加边搅拌，小火煮几分钟让汤的浓度均匀。若汤太稀，可揭盖再煮一会儿，或舀出一部分豌豆压碎后放回锅里。
火腿豌豆汤可以冷冻保存吗？
可以。汤完全冷却后分装进密封容器冷冻；食用前在冰箱里解冻，再加热至整锅冒热气并持续搅拌，必要时添水，因为冷冻后汤常会变得更稠。
火腿豌豆汤适合搭配什么一起吃？
配黑麦面包、酸面包或烤面包片很合适；上桌前撒黑胡椒、切碎欧芹，或加少许醋提味。剩下的火腿也可切丁，煎香后作为汤面配料。
火腿豌豆汤和豌豆汤有什么区别？
火腿豌豆汤通常加入火腿，带有肉香和咸味；普通豌豆汤不一定含肉。每100克火腿豌豆汤约含141千卡，普通豌豆汤约71千卡，买现成汤时可留意钠含量。
火腿豌豆汤一碗大约有多少热量？
常见一份约135克，含有 190 千卡；一整罐约326克，含有 460 千卡。火腿和汤底的咸味通常较明显，搭配清淡的面包或蔬菜更合适。
火腿豌豆汤含有哪些比较突出的矿物质？
每100克含有 0.28 毫克铜，按每日参考值计算达到“高含量”标准；锰也有 0.5 毫克。不同配方的火腿和豌豆用量会影响实际营养组成。
来源：USDA FoodData Central 171157 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
