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大豆
热量和营养成分
干，无盐水中煮熟
141
千卡kcal 每 100 g
蛋白质14 g
碳水5.1 g
脂肪7.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 141 kcal —
- 蛋白质 14 g 28%
- 碳水化合物 5.1 g 2%
- 脂肪 7.3 g 9%
- 饱和脂肪 0.9 g 5%
- 糖 2.1 g —
- 钠 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.1 mg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.12 mg 10%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 0.5 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.18 mg 4%
- 维生素B6 0.23 mg 14%
- 生物素（维生素B7） 25 µg 83%
- 叶酸（维生素B9） 54 µg 14%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 83 mg 6%
- 铁 3 mg 17%
- 镁 63 mg 15%
- 磷 250 mg 20%
- 钾 510 mg 11%
- 锌 0.9 mg 8%
- 铜 0.32 mg 36%
- 锰 0.7 mg 30%
- 硒 5 µg 9%
- 碘 2 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 14 g | 5.1 g | 7.3 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7 g | 2.6 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 21 g | 7.7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 28 g | 10 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 35 g | 13 g | 18 g |
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来源：CoFID (UK) 13-116 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
