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西梅
热量和营养成分
干燥的，未烹煮
241
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.2 g
碳水57 g
脂肪0.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 241 kcal —
- 蛋白质 2.2 g 4%
- 碳水化合物 57 g 21%
- 脂肪 0.4 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 7.2 g 26%
- 糖 38 g —
- 钠 2 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 39 µg 4%
- 维生素C 0.6 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.43 mg 3%
- 维生素K 59.5 µg 50%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.19 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 1.9 mg 12%
- 泛酸（维生素B5） 0.42 mg 8%
- 维生素B6 0.21 mg 12%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 10.1 mg 2%
矿物质
- 钙 43 mg 3%
- 铁 0.93 mg 5%
- 镁 41 mg 10%
- 磷 69 mg 6%
- 钾 732 mg 16%
- 锌 0.44 mg 4%
- 铜 0.28 mg 31%
- 锰 0.3 mg 13%
- 硒 0.3 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 2.2 g | 57 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 1.1 g | 28 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 3.3 g | 85 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 4.4 g | 113 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 5.5 g | 142 g | 1 g |
关于西梅的问题
西梅一次吃多少合适？
可以先吃几颗，或称约30克；西梅水分少、糖分集中，吃一小把通常比直接抱着一袋吃更容易控制分量。
西梅怎么泡软？
把西梅放进碗里，倒入温热水浸泡约10至15分钟，沥干后切碎，拌入燕麦粥或酸奶；泡西梅的水也可以加入粥里。
西梅可以怎么吃？
去核切碎后可拌燕麦粥、酸奶或沙拉，也常用来做西梅酱和炖肉；做酱时加少量水，小火煮约10分钟并不断搅拌，直到软烂。
西梅开封后怎么保存？
开封后装进密封容器，放在阴凉干燥处；天气炎热或包装提示冷藏时，放入冰箱冷藏，并用干净、干燥的勺子取用。
西梅能代替食谱里的糖吗？
可以在蛋糕、燕麦棒或酱料里用切碎的西梅增加甜味和黏合度，但它带有果肉和水分，不能像白糖一样直接等量替换；最好先减少配方中的部分糖和液体。
西梅的核要去掉吗？
买到带核的西梅时，食用前先沿果肉切开并取出果核；整颗带核西梅不适合给幼儿吃，以免噎住。
来源：Canadian Nutrient File 1742 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
