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球茎甘蓝
热量和营养成分
烹调，煮熟，沥干，不加盐
29
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.8 g
碳水5.6 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 29 kcal —
- 蛋白质 1.8 g 4%
- 碳水化合物 5.6 g 2%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.1 g 4%
- 糖 2.8 g —
- 钠 21 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 54 mg 60%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.52 mg 3%
- 维生素K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.39 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.16 mg 3%
- 维生素B6 0.15 mg 9%
- 叶酸（维生素B9） 12 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 13.2 mg 2%
矿物质
- 钙 25 mg 2%
- 铁 0.4 mg 2%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 45 mg 4%
- 钾 340 mg 7%
- 锌 0.31 mg 3%
- 铜 0.13 mg 15%
- 锰 0.14 mg 6%
- 硒 0.8 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1.8 g | 5.6 g | 0.1 g |
| 1份 | 165 g | 48 | 3 g | 9.2 g | 0.2 g |
| 2份 | 330 g | 96 | 5.9 g | 18 g | 0.4 g |
| ½份 | 82.5 g | 24 | 1.5 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 3份 | 495 g | 144 | 8.9 g | 28 g | 0.5 g |
| 4份 | 660 g | 191 | 12 g | 37 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.9 g | 2.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 2.7 g | 8.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 3.6 g | 11 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 4.5 g | 14 g | 0.3 g |
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来源：USDA FoodData Central 168425 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
