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橡皮糖
热量和营养成分
淀粉果冻块
396
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水99 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 396 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 99 g 36%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.1 g 0%
- 糖 59 g —
- 钠 44 mg 2%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.01 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.01 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.01 mg 0%
- 维生素B6 0.01 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0 mg 0%
矿物质
- 钙 3 mg 0%
- 铁 0.4 mg 2%
- 镁 1 mg 0%
- 磷 1 mg 0%
- 钾 5 mg 0%
- 锌 0 mg 0%
- 铜 0.01 mg 1%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 0.8 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 1份 | 182 g | 721 | 0 g | 180 g | 0 g |
| 2份 | 364 g | 1441 | 0 g | 360 g | 0 g |
| ½份 | 91 g | 360 | 0 g | 90 g | 0 g |
| 3份 | 546 g | 2162 | 0 g | 539 g | 0 g |
| 4份 | 728 g | 2883 | 0 g | 719 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 0 g | 49 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 0 g | 148 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 0 g | 247 g | 0 g |
关于橡皮糖的问题
橡皮糖和普通软糖有什么区别？
橡皮糖常做成小圆锥或圆粒，表面裹着一层砂糖，口感通常更紧实；普通软糖多是光滑、不裹糖的嚼劲糖果。两者配方并不固定，具体差别要看用的是明胶、果胶还是淀粉。
橡皮糖开封后怎么保存，才不会变硬或粘在一起？
把橡皮糖装进密封罐或密封袋，放在阴凉干燥处，避开阳光、热源和潮湿空气。受潮后表面的砂糖容易融化，糖粒会粘连；冷藏通常不是好办法，取出时的水汽也会让表面发黏。
橡皮糖能用来装饰蛋糕或姜饼屋吗？
可以，先用厨房剪刀把橡皮糖剪成小块，贴在糖霜或融化的巧克力上；表面裹糖也能做出彩色装饰。它受热会变软、出糖浆，烤制前别放在蛋糕表面，最好等烘焙品完全冷却后再装饰。
做甜点时没有橡皮糖，可以用什么代替？
要嚼劲和果味，可用水果味软糖或水果软糖；要表面有糖粒、口感更紧实，可选吉雷豆。替代品的形状和融化速度不同，装饰蛋糕时最好在最后再放。
橡皮糖和吉雷豆有什么不同？
橡皮糖通常是柔韧、有弹性的糖块，常裹砂糖；吉雷豆外层是较硬的糖壳，里面柔软，常带豆形。吉雷豆每百克约375千卡，橡皮糖每36克为143千卡。
橡皮糖一次吃多少比较合适？
把一小把、约36克当作一份，别一边看电视一边从袋里不停拿。这个分量约含143千卡；橡皮糖主要是糖，适合偶尔当零食，而不是代替正餐。
小孩子吃橡皮糖要注意什么？
橡皮糖柔韧又黏，幼儿吃时有噎住风险；不要给还不能熟练咀嚼吞咽的孩子，年龄较大的孩子也应坐着吃、一次只吃一颗，并由成人看护。
来源：USDA FoodData Central 167989 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
