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灯笼果
热量和营养成分
生
53
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.9 g
碳水11 g
脂肪0.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 53 kcal —
- 蛋白质 1.9 g 4%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.7 g 1%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 钠 1 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 36 µg 4%
- 维生素C 11 mg 12%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 2.8 mg 18%
- 泛酸（维生素B5） 0.29 mg 6%
- 维生素B6 0.01 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 5.8 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 9 mg 1%
- 铁 1 mg 6%
- 磷 40 mg 3%
- 钾 155 mg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1.9 g | 11 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5.6 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2.9 g | 17 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3.8 g | 22 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4.8 g | 28 g | 1.8 g |
关于灯笼果的问题
怎么判断灯笼果熟了？
熟果通常呈金黄或橙黄色，外面的纸质萼片会变干、变浅褐色；果实摸起来饱满，闻着有淡淡的果香。发绿、味道很涩的果子还没熟透。
灯笼果外面的“灯笼壳”要剥掉吗？
要先剥掉纸质萼片，再用流动水把果实冲洗干净并擦干。萼片不吃，果皮则可以一起吃。
灯笼果可以生吃吗？
成熟的灯笼果可以直接生吃，酸甜味适合当水果或拌入沙拉。别把未成熟的青果或叶、茎等植物部分当水果吃。
灯笼果怎么保存才不容易坏？
先别洗，连着干燥的萼片放进透气容器，冷藏保存；吃之前再剥壳清洗。洗过或碰伤的果子容易变软，尽量尽快吃掉。
灯笼果怎么做果酱？
剥壳洗净后放入锅中，加入少量糖和柠檬汁，小火煮约十至十五分钟，边煮边轻轻压碎，直到果肉变软、汁液浓稠。冷却后装入干净容器冷藏。
灯笼果适合搭配什么一起吃？
它的酸甜味适合配原味酸奶、燕麦粥或奶酪，也可以放进水果沙拉；蘸少量融化的黑巧克力，是常见的甜点吃法。
灯笼果和醋栗有什么不同？
醋栗通常更酸，适合做果酱或烘焙馅料；灯笼果带有纸质萼片，成熟后酸甜，可以直接吃，也常用来装饰甜点。
来源：Canadian Nutrient File 1577 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
