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青大豆
热量和营养成分
毛豆，煮熟，沥干，含盐
142
千卡kcal 每 100 g
蛋白质12 g
碳水6.9 g
脂肪6.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 142 kcal —
- 蛋白质 12 g 25%
- 碳水化合物 6.9 g 2%
- 脂肪 6.4 g 8%
- 饱和脂肪 0.7 g 4%
- 膳食纤维 4.2 g 15%
- 钠 250 mg 11%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 8 µg 1%
- 维生素C 17 mg 19%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.26 mg 22%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（维生素B5） 0.12 mg 2%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 111 µg 28%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 145 mg 11%
- 铁 2.5 mg 14%
- 镁 60 mg 14%
- 磷 158 mg 13%
- 钾 539 mg 11%
- 锌 0.91 mg 8%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.5 mg 22%
- 硒 1.4 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 12 g | 6.9 g | 6.4 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6.2 g | 3.4 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 19 g | 10 g | 9.6 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 25 g | 14 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 31 g | 17 g | 16 g |
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来源：Canadian Nutrient File 6542 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
