Víte, co máte na talíři
Vinné listy
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervované
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 69 kcal —
- Bílkoviny 4,3 g 9%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 2 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 9,9 g 35%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 2853 mg 124%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 263 µg 29%
- Vitamin C 11,3 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 97,3 µg 81%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 28%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Kyselina pantothenová (B5) 4,3 mg 85%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 78 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 289 mg 22%
- Železo 3 mg 17%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 34 mg 3%
- Draslík 29 mg 1%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 1,8 mg 205%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 4,3 g | 1,8 g | 2 g |
| 1 porce | 4 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 2 porce | 8 g | 6 | 0,3 g | 0,1 g | 0,2 g |
| ½ porce | 2 g | 1 | 0,1 g | 0 g | 0 g |
| 3 porce | 12 g | 8 | 0,5 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 4 porce | 16 g | 11 | 0,7 g | 0,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 2,1 g | 0,9 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 6,4 g | 2,7 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 8,5 g | 3,6 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 11 g | 4,5 g | 4,9 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Vinné listy
Jak připravit vinné listy ze sklenice na dolmu?
Slij nálev, listy propláchni a nech je 10–15 minut ve studené vodě, aby nebyly příliš slané. Pak je rozlož, odřízni tvrdé řapíky a můžeš je plnit.
Jak připravit čerstvé vinné listy?
Vyber mladé, měkké listy bez poškození a odřízni řapíky. Krátce je blanšíruj 1–2 minuty ve vroucí vodě, až změknou, a zchlaď ve studené vodě.
Jak dlouho vařit dolmu ve vinných listech?
Závitky naskládej těsně do hrnce, zatěž talířem a mírně vař přibližně 35–45 minut. U náplně s mletým masem zkontroluj, že střed dosáhl 75 °C.
S čím se podávají vinné listy?
Dolma chutná s citronovou šťávou a bílým jogurtem; vedle můžeš dát také čerstvou mátu nebo petržel. Vinné listy se často plní rýží, bylinkami a někdy mletým masem.
Jak skladovat otevřené vinné listy?
V lednici je nech ponořené v nálevu v uzavřené nádobě a nabírej je čistou vidličkou. Čerstvé listy zabal do vlhké utěrky a spotřebuj během několika dnů.
Čím nahradit vinné listy při přípravě závitků?
Použij blanšírované listy mangoldu nebo zelí; zelné listy potřebují delší blanšírování, aby se daly dobře svinout. Chuť nebude tak nakyslá jako u vinných listů.
Kolik vlákniny mají vinné listy?
Čtyři listy váží přibližně 16 g a obsahují 1,6 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 169393 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
