Víte, co máte na talíři
Treska obecná
Kalorie a nutriční hodnoty
grilovaná
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 106 kcal —
- Bílkoviny 24 g 48%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 1,1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 24 g | 0 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 36 g | 0 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 48 g | 0 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 60 g | 0 g | 2,8 g |
Podobné potraviny
- Treska obecná atlantskávařeno, sušené teplem105 kcal / 100 g
- Treskanespecifikovaná, syrová79 kcal / 100 g
- Filet z treskypečený v troubě142 kcal / 100 g
- Treska jednoskvrnnágrilovaná92 kcal / 100 g
- Aljašská treskagrilované73 kcal / 100 g
- Tuňákgrilovaný169 kcal / 100 g
- Uzená treskavařená95 kcal / 100 g
- Pstruhgrilovaný195 kcal / 100 g
Otázky o potravině Treska obecná
Jak připravit tresku obecnou na pánvi, aby se nerozpadla?
Filety nejdřív dobře osušíš, osolíš těsně před smažením a opečeš na středním plameni na troše tuku asi 3–4 minuty z každé strany; hotová ryba se snadno odděluje na lístky. S filetem zbytečně nehýbej a obracej ho jen jednou.
Jak poznat čerstvou tresku obecnou při nákupu?
Čerstvá treska má jemnou mořskou vůni, pevné maso a vlhký, ne oslizlý povrch. U celého kusu hledej čiré, nevpadlé oči a žábry bez nepříjemného zápachu.
Jak dlouho vydrží treska obecná v lednici a jak ji zamrazit?
Syrovou tresku ulož v nejchladnější části lednice a připrav nejpozději do druhého dne. Pro delší skladování ji zabal vzduchotěsně a zamraz; rozmrazuj ji přes noc v lednici, ne na kuchyňské lince.
S čím se treska obecná podává a do kterých jídel se hodí?
Jemná treska se dobře doplňuje s bramborami, hráškem, citronem, koprem nebo petrželkou. Použij ji do rybí polévky, pečeného filetu s máslem nebo do fish and chips; na smažené těstíčko ji předem důkladně osuš.
Můžu tresku obecnou nahradit treskou jednoskvrnnou nebo aljašskou treskou?
Ano, v polévce, pečeném filetu i smaženém těstíčku je můžeš zaměnit téměř jedna ku jedné. Aljašská treska bývá jemnější a po rozmrazení pouští víc vody, proto ji před vařením osušíš obzvlášť pečlivě.
Má treska obecná víc bílkovin než tuňák?
Ne: tuňák má 27 g bílkovin na 100 g, treska obecná 24 g. Treska má ale méně tuku než tuňák, který ho obsahuje 6,6 g na 100 g.
Je bezpečné jíst tresku obecnou syrovou?
Syrovou tresku si nedávej, pokud nebyla určená k syrové konzumaci a správně ošetřená proti parazitům. Bezpečnější je rybu důkladně tepelně upravit; samotné naložení do citronu ji neuvaří ani spolehlivě nezneškodní parazity.
Zdroj: BLS (Germany) T204172 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
