Víte, co máte na talíři

Tamarindové cukroví

Kalorie a nutriční hodnoty

331

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny0 g

Sacharidy89 g

Tuky0 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 331 kcal —
Bílkoviny 0 g 0%
Sacharidy 89 g 33%
Tuky 0 g 0%
Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
Vláknina 2,5 g 9%
Cukry 79 g —
Sodík 1643 mg 71%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 1 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,05 mg 0%
Vitamin K 1,4 µg 1%
Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
Niacin (B3) 0,95 mg 6%
Kyselina pantothenová (B5) 0,07 mg 1%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Folát (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 4,2 mg 1%

Minerální látky

Vápník 0 mg 0%
Železo 0 mg 0%
Hořčík 45 mg 11%
Fosfor 56 mg 4%
Draslík 309 mg 7%
Zinek 0,08 mg 1%
Měď 0,05 mg 5%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 1 µg 2%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Sacharidy
100 g	100 g	331	90 g
1 porce	14 g	46	13 g
2 porce	28 g	93	25 g
½ porce	7 g	23	6,3 g
3 porce	42 g	139	38 g
4 porce	56 g	185	50 g
50 g	50 g	166	45 g
150 g	150 g	497	134 g
200 g	200 g	662	179 g
250 g	250 g	828	224 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Tamarindové cukroví

Z čeho se vyrábí tamarindové cukroví?

Základem je dužina tamarindu, která se smíchá s cukrem; některé druhy obsahují také sůl a chilli. Prodává se jako měkká lepivá hmota, kuličky nebo tvrdší bonbon.

Proč je tamarindové cukroví zároveň sladké, kyselé a pálivé?

Kyselost pochází z tamarindové dužiny, sladkost z cukru a pálivost z chilli, které se do některých druhů přidává. Sůl zvýrazní sladkokyselou chuť.

Jak si připravit tamarindové cukroví doma?

Vypeckovanou tamarindovou dužinu krátce prohřej s trochou vody, až změkne, a vmíchej cukr, špetku soli a případně chilli. Po vychladnutí tvaruj malé kuličky; pokud směs příliš lepí, obal je v cukru.

Jak tamarindové cukroví skladovat, aby nezvlhlo?

Ulož ho do dobře uzavřené nádoby na suché a chladné místo, mimo slunce. Měkké kousky od sebe odděl papírem, aby se neslepily.

Jaký je rozdíl mezi tamarindem a tamarindovým cukrovím?

Tamarind je kyselá dužina plodu, zatímco tamarindové cukroví je sladkost, do které se dužina míchá s cukrem a někdy také se solí nebo chilli. Tamarindová dužina má na 100 g 238 kcal; cukroví má 331 kcal.

Kolik tamarindového cukroví si dát jako jednu porci?

Běžná porce je jeden menší kousek o hmotnosti zhruba 14 g. Cukroví je sladké a některé druhy jsou i výrazně slané, takže ho ber spíš jako malou pochoutku než jako běžnou svačinu.

Zdroj: USDA FoodData Central 170281 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává