Víte, co máte na talíři
Sýr Monterey Jack
Kalorie a nutriční hodnoty
nízkotučný
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 313 kcal —
- Bílkoviny 28 g 56%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 22 g 28%
- Nasycené mastné kyseliny 14 g 70%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 781 mg 34%
- Cholesterol 65 mg 22%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 142 µg 16%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 28%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
- Cholin 15,4 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 705 mg 54%
- Železo 0,72 mg 4%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Draslík 81 mg 2%
- Zinek 3 mg 27%
- Měď 0,03 mg 4%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sýr Monterey Jack
Jak sýr Monterey Jack nejlépe rozpustit?
Nastrouhej ho najemno a přidej až ke konci vaření; na mírném ohni se rozpustí rovnoměrněji a méně se odděluje tuk. Výborně se hodí do quesadilly nebo na nachos.
Jak připravit quesadillu se sýrem Monterey Jack?
Nasyp nastrouhaný sýr na polovinu tortilly, přidej třeba fazole nebo kuře a tortillu přehni. Opékej ji na suché pánvi na středním ohni asi 2–3 minuty z každé strany, dokud tortilla nezezlátne a sýr se nerozpustí.
Do kterých jídel se sýr Monterey Jack hodí?
Jeho jemná chuť a dobrá tavitelnost se hodí do quesadill, nachos, zapečených těstovin i na cheeseburger. Výraznější varianta Pepper Jack s chilli dodá říz sendvičům a vaječným jídlům.
Čím můžu sýr Monterey Jack nahradit?
Do teplých jídel ho dobře zastoupí mladý čedar, gouda nebo sýr Colby; všechny se taví a mají jemnou až středně výraznou chuť. Čedar bývá ostřejší, takže ho dej o něco méně, pokud nechceš, aby přebil ostatní suroviny.
Jak sýr Monterey Jack skladovat po otevření?
Zabal ho do voskovaného či sýrového papíru a vlož do uzavíratelné nádoby v lednici, aby nevysychal a nenasával pachy. Nakrájený nebo nastrouhaný sýr spotřebuj rychleji než neporušený kus.
Dá se sýr Monterey Jack zmrazit?
Ano, nejlépe nastrouhaný nebo nakrájený na menší porce v dobře uzavřeném obalu. Po rozmrazení může být drobivější, proto se hodí hlavně do vařených a zapékaných jídel.
Obsahuje sýr Monterey Jack mléčný alergen?
Ano, vyrábí se z mléka, a proto není vhodný pro člověka s alergií na mléčnou bílkovinu. Sýr Monterey Jack není rostlinná náhrada mléčných výrobků.
Jaký je rozdíl mezi sýrem Monterey Jack a čedarem?
Monterey Jack bývá jemnější a vláčnější, zatímco čedar má výraznější, ostřejší chuť. Na stejné množství obsahuje Monterey Jack 22 g tuku a čedar 20,4 g.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5474 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
