Víte, co máte na talíři
Rostlinný tuk
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí, složené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 884 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 25 g 125%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,1 mg 41%
- Vitamin K 53,2 µg 44%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,2 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 1 mg 0%
- Železo 0,07 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porce | 12,8 g | 113 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porce | 25,6 g | 226 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porce | 6,4 g | 57 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porce | 38,4 g | 339 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porce | 51,2 g | 453 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Rostlinný tuk na cukrovinkyrostlinný tuk, na polevy, krémy, cukrové polevy, cukrovinky a náplně, průmyslový884 kcal / 100 g
- Rostlinný tuk na pečenírostlinný tuk, na chléb, housky a kynutá těsta, průmyslový884 kcal / 100 g
- Rostlinný tuk na smažení900 kcal / 100 g
- Tuhý rostlinný tukna smažení898 kcal / 100 g
- Domácí tuk na pečenísložený884 kcal / 100 g
- Domácí ztužený tukneurčený rostlinný olej884 kcal / 100 g
- Tuk na pečeníspeciální účel pro pečení, sójový (hydrogenovaný), palmový a bavlníkový884 kcal / 100 g
- Průmyslový tuksádlo a rostlinný olej900 kcal / 100 g
- Víceúčelový ztužený tukhydrogenovaná sója a palmový tuk885 kcal / 100 g
- Víceúčelový tuksójový (hydrogenovaný) a palmový (hydrogenovaný)884 kcal / 100 g
Otázky o potravině Rostlinný tuk
Na co se používá rostlinný tuk?
Hodí se hlavně do křehkého a listového těsta, sušenek a polev. Těsto bývá díky němu jemné a méně výrazně chutná po tuku než při použití másla.
Jak použít rostlinný tuk do křehkého těsta?
Použij ho dobře vychlazený a nakrájej na malé kousky; rychle je zapracuj do mouky, aby se tuk příliš nezahřál. Hotové těsto před válením zchlaď, bude se méně lepit a lépe držet tvar.
Můžu rostlinný tuk v receptu nahradit máslem?
V mnoha sušenkách a moučnících můžeš použít stejné množství másla podle hmotnosti. Máslo dodá výraznější chuť a těsto se může při pečení víc rozlévat, takže výsledek nebude úplně stejný.
Dá se rostlinný tuk použít na smažení?
Ano, pokud je určený i na smažení; řiď se použitím uvedeným na obalu, protože jednotlivé tuky se liší. Zahřívej ho pozvolna a nenech ho kouřit.
Jak skladovat rostlinný tuk po otevření?
Uchovávej ho pevně uzavřený na chladném a tmavém místě, dál od sporáku a slunce. Když je v místnosti horko, dej ho do lednice, aby příliš nezměkl.
Jaký je rozdíl mezi rostlinným tukem a rostlinným olejem?
Rostlinný tuk je při pokojové teplotě pevný nebo polotuhý, zatímco olej je tekutý. V těstě proto rostlinný tuk pomáhá vytvořit křehčí strukturu; olej se do receptu obvykle nedá vyměnit ve stejném poměru bez změny výsledku.
Zdroj: USDA FoodData Central 173584 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
