Víte, co máte na talíři
Polévka z hovězího vývaru
Kalorie a nutriční hodnoty
kostkovaná, suchá
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 170 kcal —
- Bílkoviny 17 g 35%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 4 g 5%
- Nasycené mastné kyseliny 2 g 10%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 15 g —
- Sodík 24000 mg 1043%
- Cholesterol 4 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Cholin 113 mg 21%
Minerální látky
- Vápník 60 mg 5%
- Železo 2,2 mg 12%
- Hořčík 50 mg 12%
- Fosfor 225 mg 18%
- Draslík 403 mg 9%
- Zinek 0,21 mg 2%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 27,6 µg 50%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 17 g | 16 g | 4 g |
| 1 porce | 3,6 g | 6 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porce | 7,2 g | 12 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| ½ porce | 1,8 g | 3 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 porce | 10,8 g | 18 | 1,9 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 porce | 14,4 g | 24 | 2,5 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 8,7 g | 8,1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 26 g | 24 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 35 g | 32 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 43 g | 40 g | 10 g |
Podobné potraviny
- Hovězí vývar nebo bujónová polévkakonzervováno, připraveno k podávání7 kcal / 100 g
- Hovězí vývar3 kcal / 100 g
- Kuřecí vývarová polévkav kostkách, sušená198 kcal / 100 g
- Instantní hovězí omáčkasuchý369 kcal / 100 g
- Polévka z bujónových kostek a granulátus nízkým obsahem sodíku, sušené438 kcal / 100 g
- Zeleninová polévka s hovězím masemdo mikrovlnné trouby, k okamžité spotřebě, jedna značka44 kcal / 100 g
- Kuřecí bujón v kostkáchsuché198 kcal / 100 g
- Bujónová polévkabujónové kostky, prášek195 kcal / 100 g
- Zeleninová polévka s hovězím vývaremkonzervovaná, koncentrovaná66 kcal / 100 g
- Ramen nudlová polévka s příchutí hovězího masasuché441 kcal / 100 g
Otázky o potravině Polévka z hovězího vývaru
Jak připravit polévku z hovězího vývaru, aby nudle nebyly rozvařené?
Nudle uvař zvlášť v osolené vodě podle času na obalu, slij je a rozděl do talířů. Zalij je horkým vývarem těsně před podáváním; nudle tak dál neměknou a vývar zůstane čirý.
Jak dlouho se vaří polévka z hovězího vývaru?
Když už máš hotový vývar, stačí ho přivést k varu a zeleninu, například mrkev a celer, v něm vařit zhruba 10–15 minut doměkka. Nudle nebo játrové knedlíčky připrav podle jejich velikosti a návodu; hotové nudle přidej až nakonec.
Co dát do polévky z hovězího vývaru?
Klasicky se podává s nudlemi, mrkví a nasekanou petrželkou. Hodí se také játrové knedlíčky, celestýnské nudle nebo krupicové noky; noky vař přímo ve vývaru, dokud nevyplavou a nejsou propečené i uvnitř.
Jak uchovat polévku z hovězího vývaru?
Nech ji rychle zchladnout, přelij do uzavřené nádoby a dej do lednice; spotřebuj ji během 3–4 dnů. Nudle skladuj zvlášť, jinak nasáknou vývar. Pro delší uchování zamraz samotný vývar bez nudlí.
Jaký je rozdíl mezi polévkou z hovězího vývaru a hovězím consommé?
Consommé je čirý, pečlivě odtučněný a vyčištěný vývar, často servírovaný bez přílohy nebo s jemnou vložkou. Polévka z hovězího vývaru bývá běžnější domácí jídlo s nudlemi, zeleninou či knedlíčky.
Jak polévku z hovězího vývaru dochutit, když je mdlá?
Nech ji krátce zredukovat mírným varem a přidej čerstvě mletý pepř, nasekanou petrželku nebo pár kapek citronu. Se solí počkej až nakonec, zvlášť pokud používáš bujón, který už bývá slaný.
Kolik polévky z hovězího vývaru se obvykle podává jako jedna porce?
Jako hlavní chod počítej zhruba 300–400 ml na osobu, s vydatnou vložkou i více. Předkrmová porce bývá menší, přibližně 150–200 ml.
Zdroj: USDA FoodData Central 171561 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
