Víte, co máte na talíři
Kuřecí maso
Kalorie a nutriční hodnoty
libové, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 105 kcal —
- Bílkoviny 20 g 41%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,8 g 4%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 20 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 10 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 31 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 41 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 51 g | 0 g | 6,5 g |
Podobné potraviny
- Mleté kuřecí masolibové, syrové143 kcal / 100 g
- Kuřebez kůže, syrové107 kcal / 100 g
- Kuřecí prsaprsa, maso a kůže, syrové167 kcal / 100 g
- Kuřecí křídlolibové, syrové112 kcal / 100 g
- Celé kuřes kůží, syrové168 kcal / 100 g
- Slepicebez kůže, syrová141 kcal / 100 g
- Krůtí prsalibové, syrové117 kcal / 100 g
- Masosyrové, méně než 5 % tuku, kromě jater113 kcal / 100 g
- Slepičí vejcesyrové135 kcal / 100 g
- Kachní masolibové, syrové121 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí maso
Kolik kuřecího masa počítat na jednu porci?
Počítej zhruba se 120–150 g syrového masa na osobu; po upečení nebo uvaření ztratí část vody a porce bude menší.
Jak upéct kuřecí maso, aby zůstalo šťavnaté?
Větší kusy nejprve opeč na pánvi a pak je dopeč v troubě při 180 °C. Kuřecí prsa vyndej, jakmile má střed 75 °C; stehno snese delší pečení a bývá měkčí.
Jak poznám, že je kuřecí maso bezpečně propečené?
Teploměr zapíchni do nejsilnější části, mimo kost: střed má dosáhnout 75 °C. Syrové kuře neomývej, protože kapky mohou roznést bakterie po dřezu a pracovní ploše.
Jak dlouho vydrží syrové kuřecí maso v lednici?
Syrové kuřecí maso spotřebuj do 1–2 dnů a uchovávej ho dobře zabalené na nejchladnější polici, aby šťáva nekapala na jiné potraviny.
Jak rozmrazit kuřecí maso, aby se neohřálo na povrchu?
Nejbezpečnější je nechat ho rozmrazit přes noc v lednici, v uzavřené nádobě. Když spěcháš, vlož neprodyšný sáček do studené vody a vodu každých 30 minut vyměň; potom maso hned tepelně uprav.
Do jakých známých jídel se hodí kuřecí maso?
Z prsou připravíš řízek, nudličky na paprice nebo kuřecí kari; stehna se hodí na pečení a do vývaru. Zbytky upečeného masa můžeš přidat do salátu nebo rizota.
Mají kuřecí prsa méně tuku než kuřecí stehno?
Ano. Kuřecí prsa mají 0,8 g tuku na 100 g, zatímco kuřecí stehno 3 g; stehno je ale díky vyššímu obsahu tuku obvykle šťavnatější.
Kolik bílkovin obsahuje kuřecí maso?
Ve 100 g kuřecího masa je 20 g bílkovin. Pro jejich příjem se hodí maso bez kůže, připravené pečením, dušením nebo vařením.
Zdroj: ausnut F002691 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
