Víte, co máte na talíři
Kopr
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 48 kcal —
- Bílkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 1,1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 27 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 997 µg 111%
- Vitamin C 70 mg 78%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 116 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 202 mg 16%
- Železo 5,5 mg 31%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 51,9 mg 4%
- Draslík 647 mg 14%
- Zinek 1,8 mg 16%
- Měď 0,22 mg 24%
- Mangan 2,7 mg 117%
- Selen 2,7 µg 5%
- Jód 3,9 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 4,9 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,4 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 6,9 g | 9,8 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 2,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kopr
Kdy přidat kopr do polévky, aby neztratil vůni?
Čerstvý nasekaný kopr vmíchej až do hotové polévky nebo ho přidej v poslední minutě vaření. Dlouhým varem jeho svěží vůně slábne.
Jak uchovat čerstvý kopr, aby rychle nezvadl?
Stonky zabal do lehce navlhčené utěrky, vlož do uzavíratelné nádoby a dej do lednice. Na delší dobu kopr nasekej a zamraz po malých porcích; po rozmrazení se hodí hlavně do teplých jídel.
Jak naložit okurky s koprem?
Do sklenice dej celé nebo nahrubo nasekané stonky i květenství kopru, česnek a koření, přidej okurky a zalij horkým nálevem z vody, octa, soli a cukru. Květenství dodá nálevu výraznější koprovou vůni.
Do kterých jídel se kopr hodí?
Výborně ladí s bramborami, vejci, rybami a kysanou smetanou. Přidej ho do koprové omáčky, kulajdy, bramborového salátu nebo k vařeným bramborám s máslem.
Čím nahradit čerstvý kopr, když ho nemám?
Do teplého jídla můžeš použít sušený kopr, ale dej ho méně a přidej ho dřív, aby se stihl rozvonět. Do salátu nebo pomazánky se chuťově hodí spíš nasekaná petržel, ta však kopr plně nenapodobí.
Jaký je rozdíl mezi koprem a fenyklem?
Kopr má jemné, vláknité lístky a svěží, lehce anýzovou vůni; fenykl chutná sladčeji a výrazněji po anýzu. V receptu je můžeš zaměnit jen částečně, protože fenykl snadno přebije ostatní chutě.
Můžeš jíst kopr syrový?
Ano. Otrhej jemné lístky, opláchni je studenou vodou a osušené je nasekej do pomazánky, salátu nebo jogurtového dipu.
Zdroj: Frida (Denmark) 22 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
