Víte, co máte na talíři
Klasický margarín
Kalorie a nutriční hodnoty
tvrdý, sójový (ztužený)
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 719 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 0,9 g 0%
- Tuky 81 g 103%
- Nasycené mastné kyseliny 17 g 84%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 943 mg 41%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 819 µg 91%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin E 3,1 mg 21%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerální látky
- Vápník 30 mg 2%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 3 mg 1%
- Fosfor 23 mg 2%
- Draslík 42 mg 1%
- Zinek 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 0,9 g | 0,9 g | 81 g |
| 1 porce | 4,7 g | 34 | 0 g | 0 g | 3,8 g |
| 2 porce | 9,4 g | 68 | 0,1 g | 0,1 g | 7,6 g |
| ½ porce | 2,4 g | 17 | 0 g | 0 g | 1,9 g |
| 3 porce | 14,1 g | 101 | 0,1 g | 0,1 g | 11 g |
| 4 porce | 18,8 g | 135 | 0,2 g | 0,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 0,5 g | 0,5 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 1,4 g | 1,4 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 1,8 g | 1,8 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 2,3 g | 2,3 g | 201 g |
Podobné potraviny
- Margarín v kelímkuhydrogenovaný, sojový olej697 kcal / 100 g
- Margarín80% tuku, kostka, obsahuje běžný a ztužený kukuřičný a sójový olej717 kcal / 100 g
- Sójový margarínkelímek, nehydrogenovaný710 kcal / 100 g
- Rostlinný tukový roztíratelný přípravek70% tuku, sója a částečně zhydrogenovaná sója, kostka628 kcal / 100 g
- Průmyslový margarínsója a částečně zhydrogenovaný sójový olej, použití na pečení, omáčky a cukrovinky714 kcal / 100 g
- Tuhý rostlinný tukna smažení898 kcal / 100 g
- Nízkotučný margarín20 % tuku, <10 g nasycených mastných kyselin, solené180 kcal / 100 g
- Margarínovo-máslová směsmargarínového typu, sójový olej a máslo727 kcal / 100 g
- Roztíratelný tuk typu margarínu z řepkového a sójového olejev kelímku, ztužený, 50% tuku435 kcal / 100 g
- Tuhý margarín666 kcal / 100 g
Otázky o potravině Klasický margarín
Na co se klasický margarín hodí při vaření a pečení?
Namaž ho na pečivo, rozpusť na brambory nebo zeleninu a použij do třeného těsta či sušenek. Na smažení se hodí spíš střední teplota, protože obsahuje i vodu a může prskat.
Můžu při pečení nahradit máslo klasickým margarínem?
Ve většině třených těst a sušenek použij stejné množství margarínu jako másla. Těsto může být měkčí, proto ho před tvarováním sušenek dobře vychlaď; na listové těsto se hodí spíš tuk určený přímo k jeho přípravě.
Jak uchovávat klasický margarín, aby neoschl a nenasál pachy?
Ulož ho v lednici v původním obalu nebo uzavřené nádobě a po každém použití ho dobře zabal. Do mrazáku ho můžeš dát pevně zabalený; před použitím ho nech povolit přes noc v lednici.
Jak rychle změkčit margarín na pečení?
Nakrájej ho na malé kousky a nech krátce stát při pokojové teplotě. Nedávej ho do mikrovlnky na dlouho: snadno se rozpustí, ale do většiny třených těst potřebuješ změklý, ne tekutý tuk.
Kolik margarínu si namazat na krajíc chleba?
Na jeden krajíc obvykle stačí tenká vrstva, přibližně jedna čajová lžička. Ta odpovídá asi 4,7 g a dodá 34 kcal.
Jaký je rozdíl mezi margarínem v kostce a margarínem v kelímku?
Margarín v kostce bývá pevnější a lépe drží tvar při krájení i pečení. Ten v kelímku se snadno roztírá, ale měkčí složení může změnit konzistenci těsta; do receptu vybírej podobnou formu, jakou uvádí.
Je klasický margarín vždycky bez mléka?
Ne. Některé výrobky obsahují mléčné složky, například podmáslí, takže při alergii na mléčnou bílkovinu nestačí řídit se jen názvem margarín. Složení konkrétního výrobku si ověř před použitím.
Zdroj: USDA FoodData Central 171018 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
