Víte, co máte na talíři
Jarní cibulka
Kalorie a nutriční hodnoty
jarní cibulka nebo šalotka (včetně natě a cibulky), syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 32 kcal —
- Bílkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 4,7 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 2,3 g —
- Sodík 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin C 18,8 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 207 µg 173%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,7 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 72 mg 6%
- Železo 1,5 mg 8%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 37 mg 3%
- Draslík 276 mg 6%
- Zinek 0,39 mg 4%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,8 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 2 porce | 200 g | 64 | 3,7 g | 9,5 g | 0,4 g |
| ½ porce | 50 g | 16 | 0,9 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 3 porce | 300 g | 96 | 5,5 g | 14 g | 0,6 g |
| 4 porce | 400 g | 128 | 7,3 g | 19 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,7 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4,6 g | 12 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Pažitka nebo jarní cibulkačerstvé31 kcal / 100 g
- Welšská cibulewelšská, syrová34 kcal / 100 g
- Mladá cibulkapouze nať27 kcal / 100 g
- Cibulesyrová40 kcal / 100 g
- Mladá zelená cibulová natmladá zelená, pouze nať27 kcal / 100 g
- Cibule jarní cibulkysyrová32 kcal / 100 g
- Pažitkasyrová25 kcal / 100 g
- Sladká cibulesladká, syrová32 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
- Šalotkasyrové72 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jarní cibulka
Používá se u jarní cibulky i zelená nať?
Ano, nať i bílou část můžeš jíst. Tmavší zelené konce bývají tužší, proto je nakrájej najemno a přidej do polévky, pomazánky nebo míchaných vajec.
Jak jarní cibulku připravit na pánvi?
Omyj ji, osušíš a nakrájej na kolečka; bílou část opékej na oleji asi 2 minuty, zelenou přidej až na posledních 30 sekund. Zelená část tak zůstane svěží a nepřipálí se.
Jak dlouho vydrží jarní cibulka v lednici?
Zabal ji volně do lehce navlhčené utěrky nebo ji postav do sklenice s trochou vody a ulož do lednice. Před uložením ji nemyj; umyj ji až před použitím, aby zbytečně nevlhla.
Do jakých jídel se jarní cibulka hodí?
Čerstvá se hodí do bramborového salátu, tvarohové pomazánky a na chleba, tepelně upravená do vývaru, smažené rýže nebo omelety. Na hotové jídlo ji přidej až nakonec, aby si zachovala výraznou chuť.
Čím nahradit jarní cibulku, když ji nemám?
Do salátu nebo pomazánky ji můžeš nahradit pažitkou, která je jemnější a nemá křupavou bílou část. Do teplého jídla použij trochu běžné cibule a na závěr přidej pažitku.
Jaký je rozdíl mezi jarní cibulkou a pažitkou?
Jarní cibulka má křupavou bílou část a širší nať, zatímco pažitka tvoří tenké duté lístky a používá se hlavně jako jemné zelené dochucení. Na 100 g má pažitka 3 g bílkovin, jarní cibulka 1,8 g.
Kolik jarní cibulky je běžná porce a co obsahuje?
Jedna větší jarní cibulka váží asi 25 g a dodá 8 kcal. Je zdrojem vitaminů C a K; do jídel ji můžeš přidat syrovou i vařenou.
Zdroj: USDA FoodData Central 170005 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
