Víte, co máte na talíři
hovězí vývar nebo bujónová polévka
Kalorie a nutriční hodnoty
prášek, suchý
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 213 kcal —
- Bílkoviny 16 g 32%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 8,9 g 11%
- Nasycené mastné kyseliny 4,3 g 22%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 17 g —
- Sodík 26000 mg 1130%
- Cholesterol 10 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Cholin 113 mg 21%
Minerální látky
- Vápník 60 mg 5%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 51 mg 12%
- Fosfor 320 mg 26%
- Draslík 446 mg 9%
- Zinek 0 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Selen 27,6 µg 50%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 16 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 porce | 3,6 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 2 porce | 7,2 g | 15 | 1,1 g | 1,3 g | 0,6 g |
| ½ porce | 1,8 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 3 porce | 10,8 g | 23 | 1,7 g | 1,9 g | 1 g |
| 4 porce | 14,4 g | 31 | 2,3 g | 2,5 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8 g | 8,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 24 g | 26 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 32 g | 35 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 40 g | 44 g | 22 g |
Podobné potraviny
- Polévka z hovězího vývarukostkovaná, suchá170 kcal / 100 g
- Hovězí vývarsušený248 kcal / 100 g
- Hovězí vývar polévkasušené213 kcal / 100 g
- Instantní hovězí omáčkasuchý369 kcal / 100 g
- Kuřecí vývar nebo bujónsuché267 kcal / 100 g
- Polévka z bujónových kostek a granulátus nízkým obsahem sodíku, sušené438 kcal / 100 g
- Masovo-zeleninový vývarodtučněný, sušený197 kcal / 100 g
- Zeleninová polévka s hovězím masemsušené344 kcal / 100 g
- Kuřecí vývarová polévkav kostkách, sušená198 kcal / 100 g
- Ramen nudlová polévka s příchutí hovězího masasuché441 kcal / 100 g
Otázky o potravině hovězí vývar nebo bujónová polévka
Jak připravíš polévku z bujónové kostky?
Kostku rozdrob do vroucí vody a míchej, dokud se nerozpustí; na množství vody se řiď pokynem na obalu. Než přidáš sůl, polévku ochutnej, protože bujón bývá slaný.
Jaký je rozdíl mezi hovězím vývarem a bujónovou polévkou?
Hovězí vývar se vaří z masa, kostí a zeleniny, zatímco bujónová polévka se obvykle připravuje rozpuštěním bujónové kostky nebo prášku ve vodě. Kostka je praktická na rychlé dochucení, ale chuť domácího vývaru nenahradí úplně.
Co přidat do hovězí bujónové polévky, aby z ní bylo sytější jídlo?
Přidej nudle, rýži nebo kroupy a zeleninu, například mrkev, celer a pórek. Dobře se hodí i vařené hovězí maso; nudle uvař zvlášť, pokud chceš, aby zbytky polévky nezakalily a příliš nezhoustly.
Jak dlouho vydrží hovězí vývar v lednici?
Uvařený vývar zchlaď a dej do lednice nejpozději do dvou hodin; spotřebuj ho během tří až čtyř dnů. Bujónovou polévku skladuj stejně, ale nudle a další přílohy je lepší uchovávat zvlášť.
Dá se hovězí vývar zamrazit?
Ano. Vychladlý vývar rozděl do uzavíratelných nádob nebo sáčků a nech nahoře trochu místa, protože při zmrazení zvětší objem; rozmraz ho přes noc v lednici a před podáváním důkladně prohřej.
Čím nahradit hovězí bujón, když ho nemáš?
Místo kostky použij hovězí vývar; pokud máš jen vodu, dochuť ji osmaženou cibulí, česnekem, kořenovou zeleninou a bylinkami. Kuřecí vývar funguje také, ale výsledná polévka bude mít jemnější chuť.
Jaký je rozdíl mezi hovězím vývarem a consommé?
Consommé je čirý, výrazný vývar, který se během přípravy čistí, aby v něm nezůstaly drobné částečky ani zákal. Podává se často samotné nebo s jednoduchou vložkou, zatímco běžný hovězí vývar mívá maso, zeleninu či nudle.
Zdroj: USDA FoodData Central 171560 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
