Víte, co máte na talíři
Hovězí párek
Kalorie a nutriční hodnoty
ohřáté
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 322 kcal —
- Bílkoviny 12 g 23%
- Sacharidy 2,7 g 1%
- Tuky 29 g 38%
- Nasycené mastné kyseliny 12 g 58%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,3 g —
- Sodík 852 mg 37%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,4 µg 60%
- Cholin 50,8 mg 9%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 9 mg 2%
- Fosfor 139 mg 11%
- Draslík 252 mg 5%
- Zinek 2,2 mg 20%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 10,8 µg 20%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 12 g | 2,7 g | 29 g |
| 1 porce | 48 g | 155 | 5,6 g | 1,3 g | 14 g |
| 2 porce | 96 g | 309 | 11 g | 2,6 g | 28 g |
| ½ porce | 24 g | 77 | 2,8 g | 0,6 g | 7 g |
| 3 porce | 144 g | 464 | 17 g | 3,8 g | 42 g |
| 4 porce | 192 g | 618 | 22 g | 5,1 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 5,8 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 18 g | 4 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 23 g | 5,3 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 29 g | 6,7 g | 73 g |
Podobné potraviny
- Hovězí párek nízkotučný140 kcal / 100 g
- Hovězí vídeňský párekpárky250 kcal / 100 g
- Párekmaso, tepelně upraveno278 kcal / 100 g
- Frankfurtský párekneohřátý222 kcal / 100 g
- Hovězí frankfurtský párekkonzervovaná180 kcal / 100 g
- Hot dog párekneohřátý266 kcal / 100 g
- Frankfurtská hovězí klobásačervená223 kcal / 100 g
- Párek frankfurtskýmaso290 kcal / 100 g
- Uzená hovězí klobásavařená240 kcal / 100 g
- Evropský vídeňský párekfrankfurtský251 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hovězí párek
Musí se hovězí párek před jídlem vařit?
Většina párků je už tepelně opracovaná, takže je můžeš jíst i studené, pokud byly správně skladované. Pro teplé podávání je prohřej ve vodě těsně pod bodem varu asi 5 minut; prudké vaření může popraskat střívko.
Jak připravit hovězí párek, aby nepraskl?
Nepropichuj ho a nevkládej do vroucí vody. Ohřívej ho zvolna v horké, ale nevařící vodě asi 5 minut; na pánvi ho opékej na mírném ohni a často otáčej.
Jak dlouho vydrží hovězí párek po otevření?
Po otevření ho ulož do uzavřené nádoby v lednici a spotřebuj do 3–4 dnů. Pokud ho nestihneš sníst, můžeš ho zamrazit; po rozmrazení ho ohřej a znovu nezamrazuj.
S čím se hovězí párek nejčastěji podává?
Klasikou je v rohlíku s hořčicí nebo kečupem, případně s chlebem a křenem. Nakrájený se hodí také do čočkové polévky, guláše nebo těstovinového salátu.
Čím nahradit hovězí párek v receptu?
Do polévky nebo omáčky můžeš použít hovězí klobásu, která má pevnější strukturu, nebo šunku, pokud chceš jemnější chuť. Počítej s tím, že klobása bývá výrazněji kořeněná.
Jak se hovězí párek liší od hovězího vídeňského párku?
Hovězí vídeňský párek má podle uvedených hodnot méně energie (250 kcal oproti 322 kcal na 100 g), ale více sacharidů (7,4 g oproti 2,7 g). Receptura se může lišit i podílem masa a kořením.
Kolik hovězího párku je běžná porce?
Jeden párek mívá přibližně 48 g. V takové porci je 155 kcal a 5,6 g bílkovin.
Může hovězí párek obsahovat alergeny?
Ano. Receptury mohou obsahovat například mléčnou bílkovinu, sóju, hořčici nebo pšenici; některé přísady slouží jako pojivo či koření. Složení se mezi výrobky liší, proto si při alergii ověř konkrétní obal.
Zdroj: USDA FoodData Central 174614 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
