Víte, co máte na talíři
Čokoládová poleva
Kalorie a nutriční hodnoty
připravená podle receptu, s máslem, recept NFSMI č. C-32
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 359 kcal —
- Bílkoviny 1,4 g 3%
- Sacharidy 71 g 26%
- Tuky 7,2 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 4,5 g 22%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 64 g —
- Sodík 132 mg 6%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 69 µg 8%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
Minerální látky
- Vápník 32 mg 2%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 48 mg 4%
- Draslík 130 mg 3%
- Zinek 0,37 mg 3%
- Měď 0,14 mg 15%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 1,4 g | 71 g | 7,2 g |
| 1 porce | 33 g | 118 | 0,5 g | 24 g | 2,4 g |
| 2 porce | 66 g | 237 | 0,9 g | 47 g | 4,7 g |
| ½ porce | 16,5 g | 59 | 0,2 g | 12 g | 1,2 g |
| 3 porce | 99 g | 355 | 1,4 g | 70 g | 7,1 g |
| 4 porce | 132 g | 474 | 1,9 g | 94 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 0,7 g | 36 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 2,1 g | 107 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 2,8 g | 142 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 3,6 g | 178 g | 18 g |
Podobné potraviny
- Krémová čokoládová polevasuchá směs, připravená s máslem408 kcal / 100 g
- Čokoládová poleva na dort348 kcal / 100 g
- Čokoládová poleva s kakaovým práškem a cukremdomácí364 kcal / 100 g
- Polevapřipraveno podle receptu341 kcal / 100 g
- Čokoládový máslový kréms tvrdým margarínem522 kcal / 100 g
- Čokoládová ganache na polevudomácí447 kcal / 100 g
- Máslová polevadomácí507 kcal / 100 g
- Sachrová polevačokoládová poleva, na pečivo a dorty345 kcal / 100 g
Otázky o potravině Čokoládová poleva
Jak čokoládovou polevu rozehřát, aby byla hladká?
Zahřívej ji pomalu ve vodní lázni a průběžně míchej; miska se nesmí dotýkat vody. Jakmile je poleva tekutá, sundej ji z tepla — přehřátá čokoláda může zhoustnout a zhrudkovatět.
Jak udělat, aby čokoládová poleva na moučníku ztuhla?
Nalij ji na vychladlý moučník a rozetři rychle, než začne tuhnout. Nech ji zpevnit při pokojové teplotě; pokud spěcháš, dej moučník na 15–20 minut do lednice.
Jak skladovat moučník s čokoládovou polevou?
Nech polevu nejprve ztuhnout a moučník ulož do uzavřené nádoby. V chladu vydrží déle, ale před podáváním ho nech chvíli stát při pokojové teplotě, aby poleva nebyla tvrdá.
Na jaké moučníky se čokoládová poleva hodí?
Použij ji na věnečky, bábovku, perník nebo řezy; dobře se doplňuje s ovocem, ořechy a kokosem. Na dort ji můžeš nalít doprostřed a nechat stéct přes okraje.
Čím nahradit čokoládovou polevu, když ji nemám?
Na jednoduché polití smíchej prosátý moučkový cukr s trochou vody nebo citronové šťávy a vzniklou cukrovou polevu rozetři na moučník. Čokoládovou chuť tím ale nenahradíš.
Je čokoládová poleva tučnější než cukrová poleva?
Ano. Čokoládová poleva obsahuje 7,2 g tuku na 100 g, zatímco cukrová poleva 0,53 g; cukrová poleva má naopak více sacharidů.
Kolik čokoládové polevy dát na jednu porci moučníku?
Na polití jednoho kousku počítej přibližně s jednou polévkovou lžící; skutečné množství záleží na velikosti a typu moučníku. Taková porce má 118 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 168852 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
