Černé hrozny

Bobule mají být pevné, plné a bez prasklin či plesnivých míst; lehký bělavý povlak na slupce je přirozený. Zelená, pružná tř stopka obvykle značí čerstvější hrozen.

Ulož je neumyté v chladničce, ideálně v prodyšném obalu, a před jídlem je opláchni. Vlhkost na bobulích podporuje kažení, proto je nemyj předem.

Ano. Omyté bobule dobře osuš, rozlož je v jedné vrstvě na tác a zmraz; po ztuhnutí je přesyp do uzavíratelného sáčku. Můžeš je jíst ještě zmrzlé nebo přidat do smoothie.

Rozlož celé hrozny na plech, zakápni olejem a peč při 200 °C asi 15–20 minut, až popraskají a pustí šťávu. Hodí se k pečenému masu, sýru i do salátu.

Jejich sladkost dobře ladí s výraznými sýry, například modrým sýrem nebo kozím sýrem, a s vlašskými ořechy. Přidej je do sýrového talíře, salátu nebo k pečenému kuřeti.

Celé bobule představují riziko zaskočení. Malým dětem je podávej podélně rozčtvrcené a vždy pod dohledem při jídle.

Černé bezsemenné hrozny nemají semena, takže se pohodlněji jedí. Černé hrozny mohou semena obsahovat; obě varianty můžeš použít stejně do salátů, dezertů i k pečení.