Víte, co máte na talíři
Brokolicový salát
Kalorie a nutriční hodnoty
bez přidaného dresinku
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 82 kcal —
- Bílkoviny 3,6 g 7%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 4,7 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 3,4 g 12%
- Cukry 2,9 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3,6 g | 4,9 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,8 g | 2,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5,4 g | 7,4 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 7,2 g | 9,8 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 9 g | 12 g | 12 g |
Podobné potraviny
- Brokolicenespecifikovaná, syrová26 kcal / 100 g
- Salát z růžiček brokolicevařený, s omáčkou (rajče, cibule, petržel, ocet a olej), nesolený49 kcal / 100 g
- Brokolicové klíčkysyrové10 kcal / 100 g
- Zeleninový salátsyrový, bez oleje, bez soli20 kcal / 100 g
- Salát z červené řepybez přidané zálivky120 kcal / 100 g
- Okurkový salátbez přidané zálivky16 kcal / 100 g
- Mrkvový salátbez přidané zálivky33 kcal / 100 g
Otázky o potravině Brokolicový salát
Jak připravit brokolicový salát, aby brokolice zůstala křupavá?
Brokolici rozděl na malé růžičky a krátce ji spař: vař ji 2–3 minuty, pak ji zchlaď v ledové vodě a dobře osušíš. Do salátu ji můžeš dát i syrovou, nakrájenou na opravdu drobné kousky.
Čím ochutit brokolicový salát?
K brokolici se hodí zálivka z bílého jogurtu, trochy majonézy, citronové šťávy a hořčice. Přidej jablko nebo rozinky pro sladkost a slunečnicová semínka či vlašské ořechy pro křupavost.
Jak dlouho vydrží brokolicový salát v lednici?
V uzavřené nádobě vydrží přibližně 1–2 dny. Pokud můžeš, uchovávej zálivku zvlášť a vmíchej ji až před podáváním, aby brokolice nezměkla.
S čím podávat brokolicový salát?
Hodí se jako příloha ke grilovanému masu, pečeným bramborám nebo slanému koláči. S cizrnou, vejcem či sýrem z něj snadno uděláš sytější jídlo.
Je brokolicový salát kaloricky vydatnější než zeleninový salát?
Obvykle ano: brokolicový salát má 82 kcal na 100 g, zatímco zeleninový salát má 20 kcal. Rozdíl často dělá zálivka, zvlášť když obsahuje majonézu nebo olej.
Je lepší dát do brokolicového salátu syrovou, nebo vařenou brokolici?
Syrová brokolice zůstane pevná a křupavá; nakrájej ji na malé růžičky, aby se dobře jedla. Spařená brokolice je jemnější, ale po krátkém vaření ji hned zchlaď, jinak bude dál měknout.
Jaký je rozdíl mezi brokolicovým salátem a salátem z růžiček brokolice?
Salát z růžiček brokolice je samostatně vedený pokrm s 49 kcal na 100 g. Brokolicový salát může mít různé přísady a zálivku; u této verze připadá na 100 g 82 kcal.
Zdroj: ausnut F007733 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
