Alamin ang laman ng plato mo
Puláng-ugat
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 53 kcal —
- Protina 1.7 g 3%
- Carbohydrate 9.7 g 4%
- Taba 0.3 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 2.3 g 8%
- Asukal 9.7 g —
- Sodium 43 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1.2 µg 0%
- Bitamina C 8 mg 9%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.08 mg 1%
- Bitamina K 0.2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 3%
- Niacin (B3) 0.2 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.15 mg 3%
- Bitamina B6 0.05 mg 3%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folate (B9) 91 µg 23%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 6 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 28.1 mg 2%
- Iron 0.6 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphorus 36.2 mg 3%
- Potassium 330 mg 7%
- Zinc 0.73 mg 7%
- Copper 0.12 mg 13%
- Manganese 0.6 mg 26%
- Selenium 0.2 µg 0%
- Iodine 0.5 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1.7 g | 9.7 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.8 g | 4.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 2.5 g | 15 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 3.4 g | 20 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 4.2 g | 24 g | 0.6 g |
Mga kahawig na pagkain
- Beetroothilaw40 kcal / 100 g
- Beethilaw43 kcal / 100 g
- Betspinakuluan58 kcal / 100 g
- Dahon ng beethilaw22 kcal / 100 g
- Salad ng beetroothilaw, walang langis, walang asin46 kcal / 100 g
- Salad na beetroothilaw, may langis ng oliba, may asin141 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Katas ng beetrootwalang asukal14 kcal / 100 g
- Mangoldmangold, hilaw21 kcal / 100 g
- Repolyo na pulahilaw31 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Puláng-ugat
Paano pakuluan ang puláng-ugat nang hindi kumukupas ang kulay nito?
Pakuluan ito nang buo at hindi binalatan sa loob ng 30–45 minuto, depende sa laki. Putulin ang dahon at iwang buo ang mga 2–3 cm ng tangkay; balatan lang pagkaraan, kapag lumamig na nang sapat para hawakan.
Mas masarap bang i-roast o pakuluan ang puláng-ugat?
Mas tumitingkad ang tamis nito kapag ni-roast. Balutin ang buo at hindi binalatang puláng-ugat sa foil at i-roast sa 200 °C nang 45–60 minuto, hanggang madaling tusukin ng kutsilyo; balatan kapag lumamig na.
Paano pumili ng sariwang puláng-ugat sa palengke?
Pumili ng matigas at mabigat sa laki nito, makinis ang balat, at walang malalambot o pasa. Kung nakakabit pa ang dahon, mas sariwa ang dating ng mga dahong luntian at hindi lanta.
Paano itago ang puláng-ugat para hindi agad malanta?
Putulin ang mga dahon at mag-iwan ng maikling tangkay para hindi madaling matuyo ang ugat. Itago ang hindi pa nalulutong puláng-ugat sa refrigerator; ilagay ang mga dahon sa hiwalay na supot at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga ulam ang puwedeng lagyan ng puláng-ugat?
Hiwain o gadgarin ito para sa ensalada, o idagdag sa sopas at nilaga. Pangunahing sangkap ito ng borscht; masarap din itong ipares sa keso, mani, citrus at suka.
Puwede bang kainin nang hilaw ang puláng-ugat?
Oo. Balatan at gadgarin o hiwain nang manipis para sa ensalada; mas madaling nguyain kapag hiniwa nang pino. Gumamit ng hiwalay na sangkalan o hugasan agad ang gamit dahil madaling kumapit ang pulang katas sa kamay at tela.
Puwede bang lutuin at kainin ang mga dahon ng puláng-ugat?
Oo, puwedeng igisa o ilaga ang murang dahon at tangkay gaya ng ibang madahong gulay. Hugasan nang mabuti, at idagdag muna ang mas matitigas na tangkay sa kawali bago ang dahon.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 43 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
